五星级酒店疫情工作增加量有那些

Question

如题所述

Answer 1

5点疫情期间酒店经营管理的5个重点工作。如下：
1、平时24小时开启的空调系统，这个时候，可能需要总经理亲笔签署一封客信，抱歉的通知客人，疫情期间，由于客量少，除了夜晚睡觉期间提供中央空调供暖，白天将会停止运行，相信这时候客人是能理解的，当然这样的境况仅适合相对靠南方，温度高于0度的省市。
2、由于生意惨淡，加之肺炎疫情人传人的风险，留下少量员工上班，将大部分员工该补休的补休，有提出放无薪假的员工，正好满足其需求，尽一切可能减少人工成本开支。
3、平时有自助早餐，在这个时候，可能需要果断取消自助形式，要么一刀切取消早餐供应，要么以送套餐形式，将早餐送进客人房间用餐，既杜绝了原材料的不必要浪费，也避免扎堆用餐，不利于疫情的控制。
4、由于客量少，就要第一时间开始着手封楼层的工作，将少量客人集中在某一个楼层，其余楼层所有客房全部关闭，减少员工工作量的同时，可以关闭水、电、气，尽可能地把能耗控制下来。
5、坚持营销，平时我们酒店需要做好营销工作，疫情期间同样如此，或者更应该重视。比如跟相关部门积极沟通是否有机会让酒店被征用，把日常消毒用品、消毒流程等照片放到OTA平台让客人知道酒店的防控措施有安全感，比如通过金天鹅酒店系统（如果使用其他PMS去寻找类似功能）把曾经在酒店消费最多、贡献最多的散客、会员、协议单位分析导出来，再通过小飞鸽营销工具为这些客户推送疫情关怀信息、酒店在营业情况和防疫措施、营销活动等。