豆泡塞肉的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

菜名:豆泡塞肉

原料：油豆腐、猪肉末、黑木耳、鸡蛋、生抽、蚝油、味极鲜、盐、糖、葱花、白胡椒粉、姜粉、姜末、料酒、八角、水淀粉。

操作步骤比较简单，只需要两步:

1.将肉剁碎成肉糜，然后将肉糜加入盐，味精，葱花，姜末，少许水搅拌起劲，加入鸡蛋，生粉拌匀，将其分别塞入油豆腐中。

2.锅上火加油烧热放葱姜爆香，加鲜汤150克，放入油豆腐烧开，加入老抽，盐，糖，用小火焖30分钟左右，开大火，加味精，将卤汁略收干即可。

其他做法:

猪肉与料酒、酱油，鸡粉，花椒面，油、一个生鸡蛋、葱末、姜末一起搅拌均匀；2.买来豆泡（我在超级市场看见了很大的豆腐泡就想起这个菜了）用筷子把豆泡一头戳个洞，用筷子在里面搅一搅，然后把肉馅塞进豆泡里，这么最好慢慢来有点耐心哦！3.锅内放少量油把豆泡两面煎一下。4.烧热油锅（油不需要太多），然后放葱段、姜片炒香，放酱油，八角和料酒，然后把塞好肉的豆泡放进去翻炒一下，加热水（水没过豆泡即可），水开后放糖，然后关小火炖即可。

以上就是豆泡塞肉的家常两种做法，都是比较简单的，而且菜和配料也都是日常生活可以方便采购的。如果朋友喜欢的话，赶紧赶早买菜回来自己动手做一次吧，小孩子特别喜欢的！！！

Answer 2

准备适量豆腐和猪肉，将豆腐切成小块，猪肉切成细丝。然后，将猪肉用少许盐生抽料酒淀粉腌制一段时间。接着，将腌猪肉填入豆腐块中，用牙签固定。将填肉豆腐块放入蒸锅中，大火蒸钟。后，将蒸熟豆泡塞肉取出，撒上葱花和香菜即可食用。道菜口感软糯，肉香味浓，全享用。

Answer 3

将豆腐切成小块，用开水焯一下后捞出备用。将猪肉剁成末，加入葱蒜末盐生抽料酒淀粉搅拌均匀，腌制刻。将腌制肉末填入焯熟豆腐块中。锅中倒入适量油，放入豆腐块，小火煎至两面金。加入适量，盖上锅盖焖煮刻。后加入适量生抽料酒白糖调味，收汁即可。将豆泡塞肉出，撒上葱花即可食用。

Answer 4

将豆腐切成小块，用开水焯一下后捞出备用。将猪肉剁成肉末，加入葱蒜末盐生抽料酒淀粉搅拌均匀。将豆腐块中间切一个口子，用肉馅填入。将填肉馅豆腐块放入蒸锅中，蒸熟后捞出。锅中热油，放入蒜末爆香，加入适量水盐生抽糖烧开，勾芡。将豆腐块放入锅中煮一儿，汤汁入味即可。将豆泡塞肉盘，撒上葱花即可食用。

Answer 5

豆泡塞肉一道常菜，制作简单。首先将豆泡切开一半，除豆腥味。然后将切肉馅填入豆泡中，再用牙签封口。接着将填肉馅豆泡放入沸水中焯烫，待熟透后捞出沥干水分备用。后将炒锅烧热，加入适量油，放入豆泡，煎至两面金即可出锅。道菜口感鲜嫩，肉香四溢，全一起享用。