庖丁解牛出自《庄子·养生主》中。
《庄子·养生主》：“庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所跨，砉然响然，举刀骋然，莫不中音。文惠君赞叹其技艺之妙。庖丁释刀云：平生宰牛数千头，而今宰牛时全以神运，目‘未尝见全牛’，刀入牛身若‘无厚入有间’而游刃有余。因此牛刀虽已用了十九年，而其锋利仍‘若新发于硎’。”后由此总结出成语“庖丁解牛”。
《养生主》是战国时期哲学家、文学家庄周创作的一篇文章，载于《庄子·内篇》。全文分为三个部分。第一部分是全篇的总纲，指出养生最重要的是秉承事物中虚之道，顺应自然；第二部分以庖丁解牛的故事比喻人之养生，说明处世、生活都要遵循事物的规律；第三部分说明圣人不凝滞于事物，与世推移，以游其心，安时处顺，穷天理、尽道性。
庖丁解牛的成语寓意：
庖丁解牛首先告诉人们的，就是熟能生巧的道理了，庖丁之所以是解牛高手，关键在于熟能生巧，正是庖丁分解了无数头牛，因此对牛的内部结构已经非常了解了，因此在给梁惠王宰牛的时候，才会得心应手。对于做事来说，也是如此，一开始可能困难重重，但是熟能生巧，总有一天会得心应手。
第二条道理，就是要多实践。庖丁手法娴熟，除了熟能生巧之外，再就是实践问题了，只有理论而不实践，也是不行的。在日常生活和工作中，同样需要多实践，实践出真知！
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