月饼的口味有哪些种

Question

如题所述

Answer 1

月饼的口味有五仁味、莲蓉蛋黄味、流心奶黄味、红豆沙味、椰蓉味等。

1、五仁味

在月饼界，新馅料、新口味的月饼层出不穷，但在老一辈心目中，经典的五仁月饼有着无可替代的地位，是正统的月饼，可以说传统的五仁月饼是每年中秋节购买清单上的主角。选用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种果仁做成馅料，皮薄馅儿大，营养又健康。

2、莲蓉蛋黄味

莲蓉蛋黄月饼是广式月饼的代表作，皮薄馅丰、咸香怡人，早在清朝年间就已名扬全国，用新鲜的莲子经泡、蒸、炒等工序制成莲蓉馅，搭配上金黄流油的咸蛋黄，吃起来丰富有层次。

3、流心奶黄味

流心奶黄月饼是月饼中的后起之秀，既保留了传统的月饼做法，又在口味上推陈出新，从外观上来看色泽金黄，小巧玲珑，但切开后却大有乾坤，金灿灿的流心顺势流下，散发着浓郁的奶香味。

4、红豆沙味

红豆沙月饼是甜馅月饼中最经典的味道之一，也是北方月饼的代表之一，颗颗红豆粒寄托了相思，承载了团圆，深受不少朋友的青睐。

5、椰蓉味

海南地区盛产椰子，椰蓉月饼也就成为了当地的一大特色，打开后浓郁的椰香味沁人心脾，细腻绵密的椰蓉馅搭配清甜松软的饼皮，椰蓉丝丝絮絮的独特口感吃起来香甜温润。