在中国，冷链物流(Cold Chain Logistics)是一项至关重要的服务，其核心目标是确保在生产、存储、运输和销售过程中，特定类型的商品能够在规定的低温环境下保持最佳状态。这些商品包括：
农产品，如新鲜蔬果，需要低温保鲜以保持营养和口感。
禽肉类和水产品，低温可以防止细菌滋生，保证食品安全。
花卉，低温可以延长其寿命和美观度。
加工食品和冷冻或速冻食品，低温有助于保持其原有的风味和质地。
冰淇淋和蛋奶制品，低温可以防止脂肪分离和变质。
快餐原料，低温储存能延长保质期，保证食品新鲜。
酒品和饮料，特别是冷藏饮品，需要在低温条件下保存以保持最佳风味。
特殊商品，如药品（疫苗和血液制品），低温储存对这些产品的安全性和有效性至关重要。
冷链物流不仅仅是一种运输方式，而是一个涉及多个环节的系统工程，其目的是最大限度地减少食品在过程中可能发生的损耗，确保消费者能够享用到安全、新鲜和高质量的商品。