如何提高干燥速率?

Question

如题所述

Answer 1

　　影响干燥速率的因素有传热速率、外扩散速率、内扩散速率。提高方法：
　　（一）加快传热速率
　　为加快传热速率，应做到：①提高干燥介质温度，如提高干燥窑中的热气体温度，增加热风炉等，但不能使坯体表面温度升高太快，避免开裂，②增加传热面积：如改单面干燥为双面干燥，分层码坯或减少码坯层数，增加于与热气体接触面，③提高对流传热系数。
　　（二）提高外扩散速率当干燥处于等速干燥阶段时，外扩散阻力成为左右整个干燥速率的主要矛盾，因此降低外扩散阻力，提高外扩散速率，对缩短整个干燥周期影响最大。外扩散阻力主要发生在边界层里，因此应做到：①增大介质流速，减薄边界层厚度等，提高对流传热系数。也可提高对流传质系数，利于提高干燥速度，②降低介质的水蒸汽浓度，增加传质面积，亦可提高干燥速度。
　　（三）提高水分的内扩散速率
　　水分的内扩散速率是由湿扩散和热扩散共同作用的。湿扩散是物料中由于湿度梯度引起的水分移动，热扩散是物理中存在温度梯度而引起的水分移动。要提高内扩散速率应做到：①使热扩散与湿扩散方向一致，即设法使物料中心温度高于表面温度，如远红外加热、微波加热方式，②当热扩散与湿扩散方向一致时，强化传热，提高物料中的温度梯度，当两者相反时，加强温度梯度虽然扩大了热扩散的阻力，但可以增强传热，物料温度提高，湿扩散得以增加，故能加快干燥，③减薄坯体厚度，变单面干燥为双面干燥，④降低介质的总压力，有利子提高湿扩散系数，从而提高湿扩散速率，⑤其他坯体性质和形状等方面的因素。

Answer 2

提高干燥速率的方法有很多，以下是一些常用的方法：

增加温度：提高干燥温度可以加快干燥速率，因为高温可以增加分子运动速度和蒸发速度。但需要注意，有些物料在高温下会变质或产生不良影响，因此需要合理控制温度范围。

减小湿度：在干燥过程中，湿物料表面的水蒸气压差越大，干燥速率越快。因此，减小干燥介质的湿度可以加快干燥速率。可以通过降低介质温度或增加介质流动速度来减小湿度。

加强空气流动：加强干燥介质的流动速度可以增加湿物料表面的气流速度，从而加快水分的蒸发速度。可以通过提高风扇转速或增加风扇数量来实现。

增大面积：增加湿物料与干燥介质接触的面积可以增加水分蒸发的表面积，从而加快干燥速率。可以通过将湿物料粉碎、揉捏、搅拌等方式增大表面积。

改变湿物料性质：某些湿物料可能对干燥速率产生影响，如改变湿物料的颗粒大小、含水量、结晶结构等性质可以影响其干燥速率。可以通过选择适当的原材料和生产工艺来控制这些性质。

需要注意的是，在选择提高干燥速率的方法时，需要考虑实际情况和物料性质，选择合适的方法，并进行实验验证，以确定最佳的干燥条件。