町上寿司用的什么肉松

Question

如题所述

Answer 1

稻禾肉松。町上寿司用的肉松是稻禾肉松。肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。