304由物理成分构成，06Cr则由化学成分构成
304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93 g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800度，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
304 是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。
06Cr19Ni10在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢。06Cr19Ni10不锈钢也就是旧标准中的0Cr18Ni9不锈钢。
06Cr19Ni10不锈钢是应用最为广泛的一种铬-镍不锈钢，具有良好的耐蚀性、耐热性、低温强度和机械特性。在大气中耐腐蚀， 如果是工业性气氛或重污染地区，则需要及时清洁以避免腐蚀。适合用于食品的加工、储存和运输。 具有良好的加工性能和可焊性。 板式换热器、波纹管、家庭用品、建材、化学、食品工业等。
物理性能
抗拉强度 σb (MPa)： ≥520
条件屈服强度 σ0.2 (MPa)： ≥205
伸长率 δ5 (%) ： ≥40
断面收缩率 ψ (%)： ≥60
硬度： ≤187HB;≤90HRB;≤200HV
密度(20℃，g/cm3)： 7.93
熔点(℃):： 1398~1454
比热容(0~100℃，KJ·kgK)： 0.50
热导率(W·m·K)： (100℃) ： 16.3： （500℃)： 21.5
线胀系数(10·K)： (0~100℃)：17.2， (0~500℃)：18.4
电阻率(20℃，10Ω·m)： 0.73
纵向弹性模量(20℃，KN/mm)： 193
ASTM标准304不锈钢化学成分（%）：
C：≤0.08 Mn：≤2.00 P：≤0.045 S：≤0.030
Si：≤1.00 Cr：18.0–20.0 Ni：8.0-11.0
化学成分
碳% ≤0.08 硅% ≤1.00 锰% ≤2.00
磷% ≤0.045 硫% ≤0.030
镍% 8.00-11.00 铬% 18.00-20.00