我以前减肥就是靠不吃主食，确实也能降体重，但最终还是扛不住，几顿猛吃就又胖回来了。事实告诉我们，不吃主食不但不能减肥，反而还会影响健康。所以说，减肥千万不能不吃主食哦。
首先，糖分是身体的刚需，而主食是主要的糖分提供者。糖分是人体主要的能量来源，人体的机制是每隔几个小时就会感觉到饿，因为血糖低了。如果一天不吃主食，身体糖分的储备就被彻底掏空啦，人体的本能就会触发饥荒时刻的应急机制。一方面，分解蛋白质提供能量，以便为让身体能有活动能力去找吃的。另一方面，主动降低脂肪消耗速度，以防万一找不到吃的，能扛尽量长的时间，等待机会活下去。当糖分储备不足时，身体就会分解蛋白质来提供能量。这时脂肪消耗并没有增多，所以并不能减肥。反而蛋白质流失却是在不断加快，就会严重影响身体健康，反过来在这个过程中减慢脂肪的代谢速度。所以，不吃主食是绝对不能减肥的。
其次，主食的糖分是其他糖分不能取代的。只有主食中的糖分才是身体能充分利用的。水果、甜食、可乐、蜂蜜这些吃起来甜甜的食物，都只含有单糖。单糖能迅速被人体吸收，导致血糖浓度迅速升高，这时候胰岛素就要来干预血糖，把多出来的血糖转变成脂肪，变成肥肉。结果，虽然瞬间吃下了非常多的糖分，但大部分转换成脂肪，身体并没有得到足够的糖分补充。而主食中的糖分都是多糖，吸收非常慢。这就会使血糖浓度慢慢升高，但从来没有升高到危险值，所以胰岛素就基本不需要干预。
所以，主食中的糖分是绝对不可取代的。归根结底，减肥一定要好好吃饭。主食吃够但不超标，让身体有足够的能量来保持正常的生理活动，这样才能保证脂肪的正常代谢，才能持续稳定地瘦下去。
其实，我并不反对给部分人使用低碳水化合物减肥法或其他快速减肥法。实际上，对某些人来说，这些方法是治疗所需的措施。比如一些从未减肥过的大体重人士（比如BMI已经达到严重肥胖的级别，或因为各种并发症需要尽快降低体重），一些疾病患者遵医嘱需要用低碳水化合物饮食治疗措施，低热量饮食治疗，甚至采用手术减肥措施，在经过医疗评估的基础上都是可以的。但是这些治疗饮食需要医生的帮助和营养师的指导，真正实施到位，切实保持食物比例合理，营养供应充足，而且减重后需要长期管理和指导。
然而，对大部分实施减肥饮食的外行人士来说，靠自己摸索来掌握低碳水化合物减肥法，要达到营养合理是相当困难的。特别是中国人，由于饮食习惯和体质和欧美人不同，遇到的问题往往更多。
大部分中国人并不是严重肥胖的情况，特别是绝大多数热衷于减肥的女性，只需减少10-30斤的体重，甚至很多人体重在正常范围当中，完全不需要减重，只是需要健身塑形完善体态而已。她们完全可以对正常饮食略加调整，同时配合运动就能达到目标，根本不需要使用快速减肥方法，给自己的身体带来那么大的代谢挑战。
多数中国女性的日常食量并不大，日常消化高蛋白质、高脂肪食物的能力也相当有限。她们绝大多数人在减少主食供应之后，并不能用额外增加的蛋白质食物来提供原来由主食来供应的1000千卡热量。既然主食不吃了，鱼肉蛋类吃的数量又不可能增加几倍，实际上的热量供应量就会大幅度减少，那么很大一部分的蛋白质食物都会做为热量消耗掉，真正能够供身体使用的蛋白质会大幅度减少。结果就是出现蛋白质营养不良的情况，肌肉流失、皮肤变坏、脱发严重、体力下降、抵抗力降低。那些原本肌肉薄弱、消化较弱、身体营养储备不足的女生，就很容易出现月经紊乱甚至闭经的情况。
因为代谢改变，会造成B族维生素消耗量增加，而在不吃主食的情况下，来自粮食的B族维生素供应断绝，神经递质容易发生紊乱。于是还会出现很多神经系统功能方面的问题，比如情绪沮丧，思维能力下降，失眠，抑郁等。这也正是很多减肥食谱推荐大剂量补充B族维生素药片的原因。
改良的低碳水化合物减肥法，还要求大量吃蔬菜来平衡大量鱼肉蛋类食物，以避免骨质疏松、肠道菌群紊乱、心血管疾病风险增加等不良后果。但因为蛋白质、坚果和蔬菜都是高饱腹感食物，对大部分食量较小的女性来说，通常吃了菜就吃不下很多肉，吃了肉又吃不下很多菜，结果是无法实现营养平衡，极易出现营养不良状况。
实际上，就算能够按专业人员的意见，把低碳水化合物减肥法做到位，国际上所做的有关低碳水化合物减肥法的研究，也从未能证明这种方法坚持1年以上能比那种慢慢减肥的方法有更大优势。也就是说，它只是在三个月里表现出快速的体重下降，但后期却难免减重乏力，甚至一吃主食就疯狂反弹，不仅吞噬以前辛苦几个月的结果，还会造成情绪的严重沮丧。到一两年以后再比较，和少点油盐、戒掉甜食甜饮料零食、增加运动的传统方法相比，并没有什么优势。尤其是肝肾功能较差的人，根本不建议采用这类方法。即便肝肾功能可以承受，这些方法还可能增加胆囊疾病、肾结石、胃肠病、骨质疏松等疾病的风险，所以不宜长期坚持。以数年的期间而论，就健康整体而言，可能是得不偿失的。再说，一辈子把碳水化合物限制在每天50克以下的生活，对大多数中国人来说是不幸福的。米饭馒头包子饺子面条大饼年糕馄饨疙瘩汤蒸玉米荞麦面莜面卷燕麦粥红豆沙芸豆糕烤红薯炒土豆烧芋头蒸山药炖藕......这些都不能吃的生活，真的太乏味了。 我所提倡的——靠改变不良饮食习惯，轻度调高蛋白质，降低主食血糖反应（降低GI），一半全谷杂豆，增加蔬菜摄入，同时增加1小时运动的慢减方法，虽然当时看起来降体重速度不快，但它没有什么痛苦，不会带来代谢紊乱，营养充足合理，能够长期坚持，到一年之后就会看到很大的成效，而且在过程中形成习惯，就能长期保持下去。关键是，它会给人带来正能量的心情，带来更好的生命质量。
中国女性的预期寿命已经高达80岁，和多余的肥肉要做一辈子斗争，何必执着于在三个月的时间中减掉几斤重量，然后在反弹中痛苦挣扎呢？为什么非要搞短期效应，而不是首先消除致肥坏习惯，选择那些可以长期持续，也不影响生活质量的健康方法呢？
归根到底，减肥是拼心态、拼智商的事情。我曾经说过：减肥先补脑，美容须养心。用浮躁的心态来对待自己的身体，付出代价的只有自己。减肥中心和减肥机构专家对此都心知肚明：只要让你短期有明显的体重下降，他们就能赚到钱；而等你反弹增肥之后，还是要到他们那里去再次花钱的。像我这样推荐慢慢减肥的饮食方法，不能让人们看到神奇的体重下降，当然也就没人会付出高额费用，也难以靠这种忽悠来增加点击率。
当然，我最反对的做法，就是明明只需要减十斤八斤脂肪，却非要搜寻各种一个月减20斤的快速方法，不吃主食，蛋白质也严重不足，每天把自己饿到头晕腿软的程度。
大家一定要想想，什么叫做减肥成功，什么是你追求的减肥目标。如果只是上秤称重的时候重量掉下去，身体松松垮垮，皮肤暗淡枯干，体力抵抗力下降都无所谓，都可以叫做减肥成功，那么这种短期成功真的并不难。靠低碳水化合物减肥法，或者靠饥饿节食，都能做到。但是重量减少之后，体型变得凸凹有致，紧实流畅，穿衣显瘦，脱衣有肉，而且气色好、皮肤靓、头发美，这就比较难了。能够长期保持这种美丽的体型，那就更难了。
如果已经因为减肥而付出健康代价，甚至到闭经的程度，那么在养身体的期间，一定要把心态放平。不考虑体重增加，只考虑身体状况是否变好，气色和皮肤状态是否改善，头发是否掉得少了，抵抗力是否正常，手脚是不是变得温暖了。
在长时间节食营养不良之后，身体需要较多的蛋白质来弥补此前的分解损失，这个过程会引起体重上升，但并不会带来明显的围度增长。在合理饮食的情况下，身体以增加蛋白质为主，虽然体重增长，但身材变化并不大，体力和气色却会变好；身体增加脂肪的时候，才会带来腰粗腹圆的变化。所以，在增加蛋白质的同时，采取控制膳食中脂肪数量的措施，加上适度控制糖和精白淀粉，再坚持合理数量的运动，比如说，每周至少3次有氧运动30分钟+肌肉运动20分钟，就能在补身体的同时把体脂增长控制在最小限度。这种吃法可以长期坚持而无害健康。等补好身体之后，就可以重新开始，用平和的心态，开始健康的减肥，真正踏踏实实地降低体脂肪含量，让自己一月一月的踏实努力换来一年比一年更好的身材，而不是把体重秤当成唯一的评价标准。
来源：搜狐 范志红 2016-12-03
不少女生都是采取不吃主食的减肥方式，这种节食方式其实效果是比较明显的，可以很明显看到体重数字在减少。但是女生们也发现了一旦小有成果后恢复吃主食，体重马上就反弹。这是为什么呢?这种减肥方法到底可不可取呢?
不吃主食肯定是会瘦的，但前提是不仅仅不吃主食，还不能吃任何含碳水化合物的东西。
除了传统主食和面包之外，富含碳水化合物的食物还包括各种甜食蛋糕点心、膨化食品、水果干、土豆和红薯、各种水果......有的人甚至牛奶都不能多喝，因为其中含有乳糖。
这样会很快地减重，称体重的时候非常开心。
但问题是，一旦恢复正常饮食，马上就会飞快反弹。
各种证据表明，过低的碳水化合物饮食能在短期内导致体重快速下降，下降速度要比同样能量的低脂肪高碳水化合物饮食快一些。
然而，这种优势只能在短时间内表现。从一年时间来看，它没有任何优势。也就是说，它只能让人们一时开心，却不是长期保持苗条的理想方法。
除非你下定决心一辈子过「这种生活」，否则还是不要反复折腾自己。科学家们早就警告，体重上上下下地反复，会严重促进衰老，损害健康，比一直胖着还要糟糕。不仅如此，不吃主食还对身体有其他的危害。
(1)不吃主食，短时间内确实能瘦。但时间一长，身体就会通过消耗肌肉来产生能量。肌肉量一少，人体消耗热量的能力也会越来越弱，基础代谢率越来越慢，变成喝凉水都胖的易胖体质。
(2)容易过量摄入高脂肪和高胆固醇食物。
(3)体重容易反弹，甚至越减越肥。
(4)减肥不易长期坚持容易半途而废。
(5)容易衰老，人体摄入碳水化合物太少还会引发“酮症”。症状：皮肤变差、头发脱落、萎靡不振、贫血、闭经、卵巢萎缩、过快衰老……
三分练七分吃，说法并没有错，不正确的方式我们要摒弃，主食要吃，要讲究方法。
怎么吃主食有利于减肥?
(1)黄帝内经：五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充。
(2)粗细搭配，粮豆搭配，吃粗不吃细，吃杂不吃白，少量多次吃。
(3)选择低血糖指数(低GI值)的谷物做主食。
(4)少吃精白米面和简易精致糖的食物，例如：面包、蛋糕、蛋挞。
越低升糖指数的食物，越能持久提供能量，成为脂肪的可能性越小，让您在摄入了较少的能量的情况下还能保持不饿!所以，想要吃饱，还能够尽可能的保证能量不会爆表，可以选用一些升糖指数较低的主食!
不吃主食的减肥方法不少女生都尝试过，如果你尝试失败了，可能是你没有掌握正确的方法。
小编也曾为减肥而苦恼，如今终于有了减肥心得体会，现在要把方法与大家分享，如果你想平稳的减肥，可以加我，我这也有很多减肥小视频，但是如果你想快速一夜一周减肥，就不要加我了，因为减肥是个循序渐进的过程。
霺-信-号：geggef (长-按-复-制-添-加)
依据：人体摄取主食，那么很大一部分的蛋白质食物都会做为热量消耗掉，真正能够供身体使用的蛋白质会大幅度减少。就是出现蛋白质营养不良的情况，肌肉流失、皮肤变坏、脱发严重、体力下降、抵抗力降低。原本肌肉薄弱、消化较弱、身体营养储备不足的女生，就很容易出现月经紊乱甚至闭经的情况。
建议
合理饮食：身体以增加蛋白质为主，虽然体重增长，但身材变化并不大，体力和气色却会变好；身体增加脂肪的时候，才会带来腰粗腹圆的变化。所以，在增加蛋白质的同时，采取控制膳食中脂肪数量的措施，加上适度控制糖和精白淀粉。
合理数量的运动：比如说，每周至少3次有氧运动30分钟+肌肉运动20分钟，就能在补身体的同时把体脂增长控制在最小限度。这种吃法可以长期坚持而无害健康。本回答被提问者采纳
大家就觉得只要吃主食，就会影响到减肥，实际上从营养学角度来说，减肥的策略，是限制总能量，当你完全不吃主食的时候，就特别容易饿，也可能会导致一些营养素的缺乏，得不偿失