摘要：草果是姜科、豆蔻属的一种多年生草本植物，主要分布于我国云南、广西、贵州等省区，栽培或野生于疏林下，海拔1100-1800米。草果是药食两用中药材大宗品种之一，果实既可用于烹饪可以祛除膻腥味，提高菜肴的口感，还能当做中药使用，对治疗腹胀和呕吐等有较好的效果。那么草果如何种植？下面一起了解下。一、草果的产地分布
草果的产地分布位于云南、广西、贵州、四川南部、广东等地。云南是草果的主要产地，主要分布于红河、文山、西双版纳、德宏、保山、思茅、临沧等地州的31个县以及金平县马鞍底乡的原始生态老林中，以金平苗族瑶族自治县（被称为"青果之乡"）出产最多。
二、草果的生长环境
草果喜温暖湿润气候，怕热，怕旱，怕霜冻，年均气温15-20℃，适宜在树木稀疏（透光度约40%）环境生长，以在海拔1000-2000米，荫蔽度50%-60%左右的林下或溪边湿润排水良好的山谷坡地阴凉地带，疏松肥沃，富含腐殖质的砂质壤土栽培为宜。
三、草果的繁殖方法
1、种子繁殖：种子繁殖选择生长健壮、高产的母株，当果皮呈紫红色、果实充分成熟时采收，采回的果实剥掉果皮，浸种10个小时左右，用粗砂搓擦，以擦去表面的胶质层，然后播种，一般在9-10月或第2年2-3月播种。
2、分株繁殖：草果也可从母株分取1年生的带芽根状茎进行分株繁殖。
四、草果的栽培技术
1、选地：选择肥沃的山谷或溪旁，砍除过多的树木，控制荫蔽度在50%，清除杂草，翻地碎土。
2、定植：定植地选在林缘和沟边有遮阳的潮湿、肥沃的土地。深翻20-27厘米，待风化一段时间后，即可按株距1.3-1.7米挖宽约13厘米、深7-10厘米的穴，将苗在穴中扶正，覆土压实。多在春分前后进行分栽。
3、除草：4-6月和采收果实后的10-12月进行除草，除草时防止踩踏根状茎和地上茎。
4、培土：在开花前进行培土，使幼芽生长健壮，如发现根部裸露时，应培肥土，以利根部吸收营养。
5、排水灌溉：在开花季节，如果雨量过多，会造成烂花，反之，过于干旱，花易干枯，造成减产。因此，若遇干旱，有条件的应引水灌溉。如雨水过多，应做好排水工作，除净杂草，降低湿度，以减少花蕾腐烂。在开花季节，如果在5-7月份能降一次雨，对结果和保果有利，产量也高。
6、更新修剪：草果叶片每年都要更新，枯死的老株应及时割除，以利新株生长。修剪时可适当采收一些过密枝、叶，用作精油生产。修剪采叶时间在10-11月份果实收获后进行。
五、草果的病虫防治
1、病害防治：花腐病、果腐病：在开花前用1:1:100的波尔多液或50%多菌灵1000倍液进行喷洒。叶斑病：用600倍50%多菌灵或800倍50%甲基托布津进行喷洒。立枯病：发现病株拔除深埋，并撒石灰粉在周围消毒。同时用65%代森锌600倍液对病区植株喷雾，每隔7天喷一次，连喷2-3次。
2、虫害防治：防治蛞蝓用生石灰撒在其出入的地方进行杀灭。星蝗虫和钻心虫用巴丹或功夫进行防治。
3、鼠害防治：鼠害用捕鼠笼、捕鼠夹或敌鼠纳盐诱饵进行防治。
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