1、北京十大特色小吃北京十大特色小吃介绍
北京十大特色小吃,北京十大特色小吃介绍，是许多旅游爱好者们比较想了解的，接下来就由191fun排行榜小编为大家整理介绍。
北京十大特色小吃
一、糖火烧
糖火烧是老北京满族的传统小吃，因其制造时用缸当作炉子，将烧饼生胚直接贴在缸壁上烤熟而得名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，很合适老年人食用，也是北京人常吃的早点之一。
二、焦圈
焦圈是一种老北京传统的特色小吃，其色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风韵怪异，深受男女老小的青睐。个别老北京人喝豆汁时都喜欢配着焦圈一路享受，那味道的确非统一般。
3、豌豆黄
豌豆黄是北京春天的季候糕点，它的质料是上等的豌豆，通常要将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝聚、切块，末了才大功告成。豌豆黄制品表面呈浅黄色，口感香甜，清冷爽口，老小咸宜。
4、驴打滚
驴打滚是老北京的传统小吃，制品黄、白、红三色分明，颇为迷人。因其在末了的制造工序中撒上了黄豆面，犹如老北京郊野野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
5、老北京炸酱面
老北京炸酱面独具北京特色，其酱料个别会选用甜面酱，用肉丁葱姜炒制浇到“过水面”上，再拌入黄瓜、香椿、芽菜、青豆等配料，是老北京人最青睐的主食之一。
6、豆汁儿
豆汁儿是北京名吃那确定是没错的，但关于其事实算不算美食却颇有争议。老北京人都把喝豆汁儿当成是一种享用，是提神醒脑败火的上等饮品。但外埠人第一次喝豆汁儿大多都被它好像泔水个别的滋味敬谢不敏，但现实上只需多实验几回，便会对它的味道儿上瘾。
7、炒肝
炒肝时北京的传统名吃之一，其拥有汤汁油亮酱红，肝腊肠肥，味浓不腻，稀而不_的特征。由于烹制炒肝时加了芡汁，因此正宗的炒肝吃法也是不消任何餐具，就和喝面茶的方式差不多。
8、面茶
面茶是北京名小吃中的滋补佳品，它是用小米面加之芝麻酱、香油、花椒、咸盐熬制而成的一种粥类食物。喝面茶是至关讲求的，喝的时辰不能用筷子和勺子，必需要用一只手端碗沿着碗边转边喝，光从喝面茶的架式就能轻松的分辨出到底是不是老北京人。
9、爆肚
爆肚是北京闻名的传统小吃，其是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净收拾后切成条状，用滚水爆熟，淋上芝麻油、芝麻酱、醋、辣椒、卤豆腐汁、香菜、葱花等作料，吃起来又脆又香，极受欢送。
10、北京烤鸭
北京烤鸭是北京最具代表的闻名小吃，其原为宫廷御膳，后被传至民间。正宗的北京烤鸭做法至关的考究，必然要用果柴炭火烧制，如许烤出来的鸭肉才会肥而不腻，外酥里嫩，还带有果木的幽香。吃北京烤鸭还讲求片皮，片的时辰要注意有肥有瘦有皮，加之黄瓜丝和大葱丝，沾上甜面酱，而后卷成卷饼一口咬下，号称是世界甘旨”。
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2、去北京旅游，有什么好吃的小吃？
北京有很多地道的小吃，比如：
北京烤鸭：这是北京的一道著名美食，在全世界都很有名。烤鸭皮酥脆，肉嫩多汁，配上薄饼、甜面酱和葱段，味道非常好。北京有很多烤鸭店，比如全聚德、四季民福、便宜坊等。
炸酱面：这是老北京的特色面食，用手擀面条拌上黄豆炸酱，再加上黄瓜丝、豆芽等配菜，香浓可口。北京有很多炸酱面店，比如方砖厂69号、老北京炸酱面馆、老舍茶馆等。
卤煮火烧：这是一种用卤汁煮过的肉类和豆制品，再加上火烧（一种面包）的小吃，味道浓郁，营养丰富。北京有很多卤煮火烧店，比如小肠陈、陈记卤煮小肠、北新桥卤煮等。
爆肚：这是一种用水爆过的羊肚片，蘸着芝麻酱、辣椒油等调料吃的小吃，口感爽脆，香辣开胃。北京有很多爆肚店，比如爆肚冯、爆肚张、东直门外爆肚皇等。
豆汁：这是一种用发酵过的黄豆渣制成的饮料，颜色灰白，味道酸馊，但是清热解暑，对身体有益。豆汁通常配着咸菜和焦圈吃。北京有很多豆汁店，比如地安门东北角豆汁店、老磁器口豆汁、护国寺小吃店等。
当然，北京还有很多其他的美食小吃，比如涮羊肉、炒肝、奶酪、驴打滚等等。你可以根据自己的喜好和口味去尝试不同的店铺和品种。希望你能在北京找到自己喜欢的美食。
3、去北京旅行，哪家本地人都爱的「京味小吃」值得推荐？
北京是一个有着悠久历史和文化底蕴的城市，其独特的风味小吃更是让人垂涎欲滴。以下是一些本地人都爱的北京特色小吃，推荐您尝试
1.
烤鸭：烤鸭是北京著名的特色美食，以其色香味俱佳而闻名。其中最有名的店铺包括全聚德烤鸭店、老北京炙鸭店等。
2.
馍馍：馍馍是一种用酵母发酵后蒸制的小面饼，可搭配各种食材和调料，如肉末、韭菜、豆腐等。著名的店铺包括天外天、华莱士等。
3.煎饼果子：煎饼果子是一种将蛋皮和薄饼卷起来，内夹豆沙、肉松、鸡蛋等馅料的传统小吃，深受本地人喜爱。著名的店铺包括大董煎饼、刘老根煎饼等。
4.豆汁：豆汁是一种以黄豆为原料酿制而成的传统饮品，酸甜可口，解暑去燥，是北京夏日必喝之物。著名的店铺包括正一味、王府井小吃等。
5.
羊蝎子：羊蝎子是一种以羊肉、羊杂为原料制成的炖汤，汤味鲜美，滋补养生，是冬季时令美食。著名的店铺包括吴大状、大董烤羊蝎子等。
以上是北京本地人都爱的一些京味小吃，希望您在旅游时能够品尝到这些美食，领略到北京的风土人情。
4、北京旅游美食攻略，北京有哪些美食推荐？
北京旅游美食攻略，北京有哪些美食推荐？