第1个回答 2009-12-29
本人对咖啡有一点研究。首先我先说这3种咖啡所选用的咖啡豆,蓝山是用的牙买加的精选咖啡豆。拿铁和卡布奇诺用的是意大利咖啡豆。牙买加的咖啡豆,应该算是印度种,讲究滑润,苦味大,微酸。意大利的咖啡豆是中苦中酸。后口酸味较大。但是拿铁和卡布奇诺的咖啡豆也是有一点区别的,是烘烤时的区别,这个我也不太清楚。在制作方面,蓝山类似于espresso,也就是咱们常说的特浓。拿铁和卡布奇诺的区别在于工序,拿铁通常的做法是:奶+特浓espresso+奶泡,卡布奇诺为特浓espresso+奶+奶泡。虽然只是一部的差距,但是口感却是完全不同的。如果只是这3种里哪种更好喝,我个人推荐卡布奇诺。如果你想成为一名咖啡爱好者,我建议你和espresso,那种才是专家的品味。可以到咖啡厅去喝,只是很小一杯,但是不能多喝,要分成3口,细细品味。如果不单卖espresso,也可以要一杯玛琪雅朵。