想要补铁，应该吃哪些水果和蔬菜？
在我们的日常生活中你知道想要补铁，应该吃哪些水果和蔬菜？我们一起来聊聊看吧。
铁是一种对人体健康影响非常大的元素，在生活中经常会见到很多人出现缺铁的症状。当人体出现缺铁的症状时，人体就会出现疲乏无力、注意力不集中、气血不足等一系列的问题，情况严重还有可能导致缺铁性贫血，因此在生活中人们一定要注意补铁。补铁的食物有很多，其中，含铁量较高的食物有猪肝、猪血、瘦肉等，除了这些食物以外，某些水果中也含有一定量的铁元素，所以，孕妇朋友在平时吃一些含有铁元素的水果，也是可以补铁的。是血色素份子，同时也是造血肝细胞的首要组成部分，重要功效是为血液赡养。当铁提供不敷，就会缺乏血色素，以是不克不及取得足量的氧气。
萝卜的品种有很多，但要想补铁，最好是多吃一些青萝卜。专家指出，青萝卜中所含有的营养物质非常的丰富，其中所含有的维生素含量尽量比苹果还要高出6倍。除此之外在青萝卜中还含有丰富的维生素a，它可以帮助我们有效的防治夜盲症及胆结石，因此在日常生活中不妨适量的多吃青萝卜樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之2首。猪肝是一种大家都非常熟悉的食物，通过医学研究人们发现猪肝的含铁量非常高，而且里面的铁元素很容易被人体吸收，因此多吃一点猪肝，可以迅速的为人体补充铁元素，促进人体的健康。
葡萄是一种常见水果，具有较高的食用价值，不仅能促进消化、健脾和胃，还能美容养颜。葡萄的营养比较丰富，含有多种矿物质和维生素。其中，铁元素的含量相对较高，具有一定的补铁效果。桂圆也是一种能补铁的食物，而且它的补铁效果特别好，这种水果味道甘甜，肉质鲜嫩，不单可以鲜食，还可以晒干以后用来煮粥喝，它和枸杞，红枣等食材搭配在一起，煮汤或者泡水，能起到明显补铁补血作用，让人们面色红润，也能让贫血症状尽快好转。桃子榨汁后饮用，它的营养成分更容易被人体吸取，并且桃子对于肾脏有深层干净的作用，可以利尿、缓泻，有助于消化。总之喝桃汁既能补铁，也能帮身材排毒。
在野菜中含有极为丰富的营养物质，是我们的营养保健品。而且比起田园蔬菜而言，野菜以污染少以及无污染而胜出，并且还具有营养及食疗双重的作用。经过对我国近100种可食用的野菜进行分析，发现在所有的可食用野菜中都含有大量的营养物质，其中以植物蛋白、维生素、纤维素及矿物质等营养最为丰富。维生素c、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食中应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收鸡蛋是人们最熟悉的一种营养品，尤其是鸡蛋黄，它的铁元素含量很高。所以有缺铁症状的朋友，在日常生活中经常吃一点鸡蛋黄也可以起到很好的补铁作用。
经过以上大概的了解你明白了吗。
需要补铁的人，应适量增加动物血、肝脏、红肉的摄入。人体易吸收的铁主要为血红素铁，多来自动物性食物，吸收率比植物性食物要高，大概为 15%～35%，而且基本不会受其他膳食因素的影响。
尽管有些新鲜蔬菜水果中铁含量比较高，但其中的铁吸收率较低，对于缺铁性贫血的患者，用蔬菜水果来补铁远远不够。新鲜的西红柿、柑橘、杨梅、杏、红枣、沙棘、猕猴桃、草莓、无花果等水果中维生素C及铁的含量较高，可促进铁的吸收，是有助于补铁，而不是主要补铁食物。另外，对于缺铁患者，不建议盲目只是补铁，应咨询专业医师或营养师，明确缺铁原因，进行正确的综合性的防治。