欧芹是什么意思？

Question

如题所述

Answer 1

欧芹碎是欧芹的碎叶。欧芹，别名法香，香芹，法国香菜，洋芫荽，荷兰芹等，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。食用嫩叶，作香辛蔬菜。鲜根，茎汁可供药用。

原产地中海沿岸。西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用，中国较多栽培，主要供西餐业应用，是西餐中不可缺少的香辛调味菜及装饰用蔬菜，宜生食，需全年供应。

欧芹

欧芹，是伞形科欧芹属植物，原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。

香芹含有大量的铁，维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多座冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。

法香又称欧芹，通常被人们称为迷你版的中国芹菜叶，气味和味道都与芹菜很相似。是一种香辛叶菜类，原产地中海沿岸，西亚、古希腊、罗马早在公元前已开始利用，之后才引入中国。