雪莲之所以比较好吃，主要还是因为雪莲拥有比较清脆的口感。而且在进行食用的过程中能够感受到充足的水分，所以大部分人群都比较喜欢食用雪莲。
雪莲所拥有的外形和红薯的外形看起来比较相似，所以大部分人从外表上看会觉得雪莲和红薯之间没有任何区别。但是实际上雪莲和红薯之间的口感存在很大的差异。因此雪莲和红薯在市面上都会拥有不同的销量。
雪莲外卖平台销量暴涨199%。
首先从目前的情况来看，雪莲在外卖平台上的销量相对来说是非常可观的。而且根据相关的数据显示雪莲外卖平台销量长到了199%。从此可见大部分消费者都比较喜欢食用雪莲，而且对雪莲所拥有的口感也非常的认可。所以目前雪莲外卖平台上的销量一直都在处于上升的状态。
雪莲的口感比较清脆。
其次就是之所以会有很多人都会选择购买雪莲。主要还是因为雪莲从外表看上去，虽然拥有一种平淡无奇的感觉。但是在进行食用的过程中雪莲所拥有的口感是非常清脆的。甚至只需要用手轻轻触碰雪莲表面就会因为比较清脆的原因而产生裂纹。所以对于一些比较喜欢吃清脆口感食物的人群来说都会选择购买雪莲进行食用。
雪莲拥有比较充足的水分。
最后之所以会有很多人都会选择购买雪莲。主要还是因为在使用雪莲的过程中，雪莲所拥有的水分是非常充足的。不仅会让人拥有一种可以解渴的效果，而且也能够让人感受到雪莲比较清新的口感以及充足的水分。所以越来越多的消费者在进行购买雪莲之后，都会选择反复购买口感比较好的雪莲进行食用。
雪莲没有多么好吃，人们吃的是价格，是它13年不涨价的情怀。
雪莲外卖平台销量暴涨199%，但这种冰块并没有人们想象的那么好吃，只是在夏天的时候能给人们带来丝丝清凉。雪莲冰块的配料极为简单，除了饮用水以外就是柠檬水和糖。这种冰块加工好以后具有冰爽的口感，在夏天吃感觉非常健康，而且它的外包装与雪碧相似，如果说这款冰块好吃在哪里，人们给不出具体答案。
雪莲冰块是因为雪糕刺客而登上热搜的，因为雪莲冰块价格比较低，单价5毛钱，而且持续13年都没有涨过价，与高达几十元的雪糕刺客相比，它是人人都能消费得起的平民雪糕。每包血连冰块的利润只有5分钱左右。据说生产雪莲冰块的公司因为利润低根本没有能力研发其他产品，而且这种冰块指在山东内的几个城市出售。
人们喜欢吃雪莲冰块，喜欢购买雪莲冰块都是因为它的价格，在这个物价飞涨的年代中，能买到5块钱一包的雪糕，让人极为满足，只要在夏天食用能清凉解暑就可以，这是人们喜欢购买雪莲冰块，主要原因。随着雪糕刺客的出现，让人认识了高价的雪糕，总担心购买雪糕是进入消费陷阱，但购买雪莲冰块，却不用为此而担心，因为它的价格是公开透明的，出售价就是5毛钱。
虽然多数人都不知道雪莲冰块好吃在哪里，但人们吃雪莲冰块吃的是价格，吃的是它13年没有涨价的情怀。这款冰块的味道与包装都与雪碧极为相似，能勾起很多成年人的童年记忆。最重要的是他一直保持着原有的价格，没有发生涨价的情况，这让很多喜欢吃雪糕的人把他视为良心雪糕，雪莲也因此成了人们夏天购买雪糕的首选。