桂圆肉粥的制作材料:
主料:米100克
辅料:桂圆15克,枣(干)5克
做法很简单,和煮平常的米粥步骤一样,将桂圆肉、红枣、粳米一并煮粥即可。可以选大米,也可以选糯米。
其它材料可以根据自己喜欢的来选简单些的就用桂圆干和红枣,觉得单调就加些别的也行,反正不外乎五谷杂粮,大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等,粥果有栗子、红枣、核桃、等等
煮粥的材料中有些材料是比较难煮酥烂的,比如赤豆,芸豆,白木耳这类,最好事先泡至少半个小时再和其它材料一起入锅煮,这样煮出来会更软糯好吃。
:功效:桂圆能健脾补血。它含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质,与红枣配合,适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。
宜忌:风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃。延缓衰老药膳
材料
主料:粳米100克
辅料:桂圆15克,枣(干)5克
做法
1、粳米洗净,桂圆去壳;
2、将桂圆肉、红枣、粳米一并煮成粥即可。