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咖啡厅服务员全面服务流程
急求咖啡厅服务员进行服务的完整流程表。请各位有经验的朋友详细列出,谢谢
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推荐答案 2010-01-05
59359上看到过咖啡厅服务员的图片,就是忘记有没有咖啡厅服务员流程表了
你可以去上面看看
找美食就到59359
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咖啡厅
对客
服务员
九大
流程
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1.1欢迎客人1) 打开大门,立于领位台内;2) 见到客人走至2米外后,走出咨客台,左手握菜牌;3) 向客人微笑,打招呼
,如是常客,则以某某先生/小姐称呼。1.2询问预订:询问客人是否预订。1、预订:接受预订时,问清楚客人姓名、订座人数、就餐时间、联系方法和客人的特殊要求。1.3如客人已预订,...
咖啡服务员
平常做什么
答:
(一)
、营业前的工作程序 清洁内外场地
。吧台、工作台及桌椅的清洁;冰箱及咖啡机等设备的清洁与保养;地面及各个角落的清洁(每天要多次拖地);杯具及材料等的清洁;洗手间的清洁(每天要多次冲洗)订桌位置安排。整理桌面摆设。用具及材料的准备及产品的补充。柜台清洁及零钱发票单据的检查。检查灯光、...
咖啡厅服务员
主要做的工作是什么?
答:
1. 迎接客人:当客人走近咖啡厅
,服务员需及时开启大门,并在接待台内站立,待客人距离约两米时,走出接待台,用左手持菜单。2. 处理预订:询问客人是否已有预订。根据客人回答,进行相应处理:- 若客人已预订,带领客人至预定的座位。- 若客人未预订,根据客人的人数和要求,引领他们至合适的座位。3....
咖啡厅服务员
主要做的工作是什么?
答:
咖啡厅服务员主要做的工作:
欢迎客人:打开大门,立于领位台内;见到客人走至2米外后,走出咨客台,左手握菜牌。询问预订:询问客人是否预订
。有三种情况:
第一:接受预订
,在此时要问清楚客人姓名、订座人数、就餐时间、联系方法和客人的特殊要求。第二:如客人已预订,带其到事先已订好的桌前。第三...
求基本的西餐
咖啡厅服务流程
答:
5. 留意顾客反应意见 对不起,您的
咖啡
/……对不起,帮您上餐 席间
服务
1. 清台(留意保持台面清洁,美观)2. 关心顾客需求 3. 适时向顾客推销其它产品 4. 递送牙签 1. 对不起,帮您整理一下台面 2. 对不起,帮您更换烟缸 3. 对不起,帮您加点水 4. 请问...
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