对癌症患者来说，笼目褐藻可能没听过，但「褐藻多糖」这个名词一定不陌生，它是一种褐色海藻的萃取物，研究证明对于癌症控制有一定作用，而它到底有什么样的功用？营养师陈怡錞说，「主要是可以让治疗的过程变得比较顺利，副作用相对比较少。」
在癌症治疗的过程中，疲劳常常来得没有预警。在白天也容易昏昏欲睡，注意力不集中，明明刚起床却感觉筋疲力尽；也因而特别烦躁、焦虑，胃口也变得很不好。
Donna营养师陈怡錞说，在治疗过程中，无论是化疗、放疗，都有可能产生副作用，如果太严重、会影响到身体的免疫力及生活品质，甚至可能必须让疗程中断，所以站在营养师的立场，遵循正规治疗最重要，但适时补充「关键营养素」是癌症治疗时很重要的一环。
虽然市面上营养品很多种，每一种都强调不同的功效，但陈怡錞说，之所以需要补充营养品，是因为癌症治疗的过程中，同样会破坏健康、正常的细胞，让身体免疫力下降，所以补充营养品，应该首重它对于恢复体力、免疫力的功效。
而褐藻多糖就是癌症营养品中满常见的一种，陈怡錞说，从笼目褐藻萃取出的褐藻多糖好处，其实有非常多的研究支持，功效大概可以归类为4种，分别是 *** 免疫力提升、让癌细胞自我凋亡、减少肿瘤新生血管、修复受伤的黏膜。
褐藻多糖小档案
褐藻多糖，又称为褐藻糖胶，褐藻是深海的藻类，颜色比较深、体积比较大，常见的昆布就是褐藻的一种。而从褐藻里萃取出的「多糖体」，是一种黏黏的成分，由超过10个以上的特殊岩藻糖类分子结合而成，被证实可以提升免疫力，像生长在日本北海道海域特有的笼目褐藻，拥有瀑布般含量特别丰富的褐藻多糖。另外像是菇类中亦含有多糖体。
一、 *** 免疫力提升
陈怡錞说，多糖体属于大分子，而大分子在进入肠道的时候，可以 *** 免疫系统活化，「肠道是一条中空管腔，在管腔外面布满了许多免疫细胞，而大分子进入肠道后接触肠壁，会被免疫细胞视为『外来物』，间接唤醒处在待机状态的免疫细胞，让免疫细胞进入备战状态。」
2017年，日本北海道情报大学研究也发现，褐藻中称为岩藻糖的多糖体，能帮助改善免疫系统，在30名健康的受试者当中，每天食用80毫克的笼目褐藻多糖，结果8周后，自然杀手细胞（NK cell）、免疫球蛋白IgA的含量都比食用前较高，而自然杀手细胞又正好是能对抗癌细胞的免疫细胞，等于帮患者打造了「抗癌体质」。
这也是褐藻多糖在人体中，研究成功的一个案例，当然另外还有关于癌症病患食用后癌指数下降、改善生活品质等的研究。
二、让癌细胞自我凋亡
正常来说，细胞会新陈代谢、生老病死，生命周期一到就会自然死亡，但癌细胞却缺乏「自然凋亡」的能力，会不断的增生、转移，所以治疗起来很棘手；褐藻多糖可以启动癌细胞的「死亡开关」，最后让癌细胞自我凋亡。
三、抑制肿瘤新生血管
而癌细胞因为不会死亡、生长又快，所以需要大量的营养、氧气，就会新生很多微血管来运输养分，但褐藻多糖可以抑制这些新生的血管，阻断癌细胞取得营养及氧气，进而能抑制癌细胞的增生、转移、扩散。
四、修复受伤的黏膜
褐藻多糖是一种含有「硫」的多糖体，具有一个与众不同的特别功效，就是「修复黏膜细胞」；像是胃溃疡的人，或是想要保持肌肤Q弹的人，都可以摄取这类的多糖体，对于癌症患者来说，化疗、放疗造成的口腔溃疡、肠胃溃疡，也可以透过褐藻多糖来缓解。
陈怡錞解释，「提升免疫力」是抗癌最有力的证据支持。建议大家以医师的正规治疗为主，可以把褐藻多糖当成「癌症辅助疗法」来看待，能够帮助正规疗法像是化疗、放疗进行的更顺利、减少副作用，相对帮助治疗效果。
如果想要提升免疫力的话，陈怡錞建议选择有世界专利或是癌症预防治剂专利的褐藻多糖，同时也需考量褐藻的种类。
像是日本北海道情报大学人体研究中所采用的笼目褐藻具有U、G、F三种褐藻多糖构型，其中G可以增加NK细胞的活性，而U会让癌细胞自杀，F则可以促进肝细胞再生因子HGF的分泌帮助细胞修复，结构选对，不需要吃到很大量就有相对应的效果，最后再看有无经过人体临床试验、科学研究、无重金属残留等报告，食用起来才能更加安心。
而今年12月21号（星期六），在台大集思会议中心，也举办了免费关怀讲座，特别邀请振兴医院放射治疗科权威——王崇义医师及陈怡錞营养师，和大家分享面对癌症的正确认知及照护重点，教导抗癌关键如何从日常饮食做起，让患者及照护者都能减轻压力，乐观面对抗癌过程。