第1个回答 2022-07-30
素食是相对于肉食而言的食物，是除了荤腥以外的食物，在佛教的定义中除了肉食的荤腥，还包括五种辛辣的蔬菜，葱，大蒜，荞头，韭菜和洋葱五种，就是人们常说的“五辛”。
我理解的素食就是所有的植物性食物，五辛自然就在我的素食定义之内，也就是说我吃素的食物包括了“五辛”。我吃素十多年了，感觉容易消化，身体不但没有不适的感觉，还相当 健康 ，走起路来轻松自如，登山都不大喘气，以至于同行者迷惑不解，何以五十多岁的人这么健壮。
我的素食就是各种蔬菜，用的油是大豆植物油，也不会精细烹调，就是简单的炒菜，辅助尖椒蘸酱大葱蘸酱，时间一长见到肉食就恶心想吐，自然不想吃，素食可是越吃越香。
别小看吃素，戒掉吃肉和戒烟酒一样，也需要顽强而持久的毅力，宋真宗率领群臣去泰山封禅，命令在此期间去的人都要吃素，封禅结束在回来的路上，真宗对群臣说：“你们这些天一直陪着我吃素，辛苦你们了，从今天开始大家可以吃肉了。”有个官员就笑了，他说皇上您不知道，我和宰相王旦等人一直都在偷着吃肉，只有您一个人是真的在吃素啊。真宗就问王旦是否如此，王旦等人赶紧谢罪，承认是真的，王旦等人不怕犯欺君之罪，就是难以抵挡肉食的诱惑。
说起来吃素无非这样几种情况，一是出生以后就不吃肉只吃素，天性如此纯属自然；二是一开始吃素，后来觉得不过如此终至厌烦；三是听说吃素有益 健康 ，为了自身 健康 开始吃素；四是心地仁慈，受宗教影响开始吃素，开始也是吃肉的。在四种吃素的人群中，我最欣赏第一种吃素人，那可是纯属自然本性，当然后者拒绝吃肉也应当肯定。
承蒙邀请！我接收了专家们建议素食，经过一段的试验，确实对 健康 有莫大的好处，可以选择青菜类蘸酱吃，如西芹，生菜，苦菊，白菜心，黄瓜，苦瓜，茼蒿，曲麻菜，荠菜，桑树叶，苜蓿草，等等，只要能咬碎的都可以蘸酱！
很高兴回答你这个问题，首先我就是素食主义者，所以就给你推荐好吃的素食啦！绿叶菜，豆制品，米面，水果，蘑菇类，水芹类等等，有的素食做好了美味极了，我们天津就有几家素食自助餐厅，十几元钱，很棒，有机会大家可以尝试。
四大佛教名山之一“五台山”，寺院众多，很多家可以吃斋饭，最好的素食馆是“一盏明灯”，不过是很贵的，我这种穷游爱好者当然选择寺院斋饭啦。
以上是澡浴池素斋自助餐，和大宝寺素斋。
除（动物肉）之外其余都是算《素食》，（素食）的好处就是（身体 健康 ）。
老夫几乎（素食）一辈子，而且身体（越来越好）。
我一直在吃，吃肉的话只吃鸡胸肉，效果很好
素食十六年，目前是素食从业者
只要是不含动物成分的食物我都吃，豆制品，蔬菜水果，各种谷类坚果
吃素只会让人更 健康 快了
随着人们生活水平的提高，大家越来越注重 健康 ，并把素食作为一种 时尚 ，素食人群也趋年轻化。
我身边的提倡素食的朋友很多，他们的身体状况都很好，通过素食，长期的三高也有了缓解。我认为素食不仅有助于身体 健康 ，也减少了对肉食的需求，有力于保护环境。
素食主要包括：绿色蔬菜类，豆类、谷类、奶类、坚果、芝麻以及松子、燕麦、干果、鸡蛋。另一种是，通过现代技术制造出代替肉类的仿制品（外形、味道等都非常相似）。
素食者的任务是一定要解放自己，扩大同情的圈子，包容所有的生灵，拥抱美妙的大自然。没有什么能够比素食更加有益于人类的 健康 ，并增加在地球上生存的机会了。选择素食只是选择了一种有益于自身 健康 、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。
豆腐，白菜，红萝卜，土豆，菠菜:，勤菜