你最常吃的家常菜是什么菜呢?

如题所述

那真的是多了去了。

红烧排骨。红烧排骨,是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材,以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少皆可食用,无论怎么做都是好吃的!

尖椒肉丝。尖椒肉丝是一道独具浙江地方特色的美味名菜,属于浙菜系。味道可口,是下菜的佳肴。吃米饭时最喜欢吃带着丝丝辣味的瘦肉了,特别有嚼劲,而辣椒又含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。吃了不仅不长肉还美容,真是过瘾!

干炸带鱼。干炸带鱼,是一道以带鱼、鸡蛋和面粉为原料的传统海派菜肴。鱼段金黄,酥脆鲜香,味道鲜香可口,酥脆诱人,烹饪工艺简单。特别是蘸着孜然吃,也是超级下饭。图片第四道菜:鱼香茄子。鱼香茄子是一道菜品,是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。鱼香茄子的油水比较大,将汤汁调在大米里面,搅拌起来吃,超级美味呢!

西红柿炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。配上米饭来吃,能吃好几碗!

回锅肉。是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系列。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。虽然有点油腻,但就是好吃的不得了。图片第七道菜:干锅有机菜花。越看越香,脆脆的菜花加上辣椒片子,也能吃得一干二净!

可乐鸡翅,可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用。

毛血旺。毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。很受欢迎的一道川菜,就是吃了容易长痘,油太大了,吃了容易上火,但绝对是米饭杀手!

大烩菜。吃米饭都离不开这道菜吧,乱七八糟的蔬菜一锅烩,里面放上点肉,吃起来更香!

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第1个回答  2022-11-03
啤酒鸭
准备食材:

老鸭半只,土豆一个,生姜一块,大蒜三瓣,青红椒各三个。

做法:

1、鸭肉洗净剁成块,我只用了半只,留下半只明天做好吃的,土豆切块,青红椒切圈,大蒜,生姜切碎。

2、锅内放清水,鸭肉冷水下锅,放几片生姜,一勺料酒,焯水后捞出冲洗干净。

3、我提前把鸭肉上面的肥油切下来,放入锅内炸出油脂,倒掉油渣,放生姜大蒜爆香,再放入鸭肉翻炒,放一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,一勺郫县豆瓣酱翻炒,再放适量的冰糖,放花椒,香叶,桂皮翻炒。

4、倒入啤酒,没过食材,大火烧开,转小火炖30分钟。

5、汤汁变浓,鸭肉软烂,放盐,放入土豆,再小火炖10分钟。

6、放入青红椒翻炒,放胡椒粉鸡精即可出锅。
第2个回答  2022-10-05
最常吃的家常菜,红烧肉啊,红烧鱼啊!酱油虾。还有就是排骨汤啊,青菜啊,这些东西家常菜吗?
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