蜂蜜放冰箱一年了还能吃吗

如题所述

1 蜂蜜放冰箱一年了还能吃吗
可以。
蜂蜜蜂蜜放入冰箱,会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感的均匀程度,即使是放了一年的蜂蜜也是可以吃的。

2 蜂蜜放冰箱里能放多久
一般是2年。
按道理说,蜂蜜是永无保质期的。自然界有五种永不变质的食物,它们分别是蜂蜜、白酒、食醋、固体食糖和食盐。真正成熟的天然蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期。
但作为食品上市,根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期,因此,蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。
3 蜂蜜的保存方法
1、密封保存
一般家里吃的蜂蜜都是灌装,吃一点就倒出来一点,然后盖上盖子封存,这种盖子并没有什么有效的密封措施,空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候,可以选择小罐装的,几天就能吃完,或者买小袋装的,一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装,没关系,买一卷保鲜膜,每次吃完先盖上盖子,然后用保鲜膜裹住瓶口即可。
2、加热防止发酵
炎热的夏季,蜂蜜在常温下很容易发茹发酵。发现这种情况,就应把蜂蜜盛在玻璃容器内,放在锅中隔水加热到63℃~65℃,保温30分钟,即可阻止发酵。
3、生姜片防变质
要使蜂蜜久放而不变质、不变味,可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是:选择纯净而不含杂质的蜂蜜,放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内,然后每500克蜂蜜内加一小片生姜,密封后放阴凉处贮存,即可久放而不变质。
4、冷水保存
还有一个保存食物的方法就是冷水保存,用袋子将瓶装的蜂蜜装起来,封口要严实,不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方,然后将蜂蜜放入其中。如果你家在农村,有水井的话,可以将蜂蜜放到井里,保存效果好很多,蜂蜜不会结晶。
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第1个回答  2020-11-30

能不能继续食用还是要看蜂蜜品质的,若是蜂蜜出现了发酵的情况,自然是不能继续食用的。不过若是蜂蜜保存良好,继续食用也未尝不可,只不过蜂蜜的营养物质随着贮存时间的增加不断流失,大家最好在保质期内将蜂蜜吃完。

第2个回答  2020-11-28
蜂 蜜非常的好吃,可以做很多的美味的食物,那么蜂蜜放冰箱一年了还能吃吗?蜂蜜放冰箱里能放多久?下面一起来看看吧。
蜂蜜
1 蜂蜜放冰箱一年了还能吃吗
可以。

蜂蜜蜂蜜放入冰箱,会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感的均匀程度,即使是放了一年的蜂蜜也是可以吃的。

蜂蜜放冰箱一年了还能吃吗 蜂蜜的保质期居然有这么长

2 蜂蜜放冰箱里能放多久
一般是2年。

按道理说,蜂蜜是永无保质期的。自然界有五种永不变质的食物,它们分别是蜂蜜、白酒、食醋、固体食糖和食盐。真正成熟的天然蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期。

但作为食品上市,根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期,因此,蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。

3 蜂蜜的保存方法
1、密封保存
一般家里吃的蜂蜜都是灌装,吃一点就倒出来一点,然后盖上盖子封存,这种盖子并没有什么有效的密封措施,空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候,可以选择小罐装的,几天就能吃完,或者买小袋装的,一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装,没关系,买一卷保鲜膜,每次吃完先盖上盖子,然后用保鲜膜裹住瓶口即可。

2、加热防止发酵
炎热的夏季,蜂蜜在常温下很容易发茹发酵。发现这种情况,就应把蜂蜜盛在玻璃容器内,放在锅中隔水加热到63℃~65℃,保温30分钟,即可阻止发酵。

3、生姜片防变质
要使蜂蜜久放而不变质、不变味,可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是:选择纯净而不含杂质的蜂蜜,放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内,然后每500克蜂蜜内加一小片生姜,密封后放阴凉处贮存,即可久放而不变质。

4、冷水保存
还有一个保存食物的方法就是冷水保存,用袋子将瓶装的蜂蜜装起来,封口要严实,不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方,然后将蜂蜜放入其中。如果你家在农村,有水井的话,可以将蜂蜜放到井里,保存效果好很多,蜂蜜不会结晶。
第3个回答  2020-11-28
蜂蜜一直放在冰箱里面3年了不要吃。  
1、蜂蜜具有很强的抗菌能力,一般是不会腐败变质的食品。真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期。但是要注意蜂蜜不能在冰箱保存,会沉淀分层的。一般蜂蜜要在低温、避光、密封储存良好的地方存储,但是蜂蜜还是吃新鲜的好,因为新鲜的蜂蜜色、香、味更佳。
2、蜂蜜也是有保质期的,一般是2年或者18个月。包装好的蜂蜜有保质期年限是因产品标准的需要,而这个年限只是一个参照标准,实际要看保存情况。食用的时候要科学对待,善于观察,哪怕蜂蜜在保质期内,但是因为保存不当变质了,就不能食用,以免引起副作用。而过了标注的保质期,但是蜂蜜并没有变质同样能正常食用,没有必要扔了。
3、优质的蜂蜜保质期在5年左右,但是不要因为蜂蜜的保质期变得长一些,就长时间放着不吃,蜂蜜中含有淀粉酶,这种酶是辨别蜂蜜是否新鲜和有营养的一个指标,蜂蜜放的时间长了,这种酶的含量会随着时间而降低,最后甚至为零。所以买来的蜂蜜要尽快吃掉,才会吃到蜂蜜中的营养。
第4个回答  2020-11-28
蜂蜜存放超过两年还能吃吗?
一般来说,在市面上售卖的蜂蜜,往往保质期在两年,如果超过了两年,再加上保存不当,可能导致其中出现了异味,甚至在其中出现一些异物,这样的蜂蜜最好就不要再吃了。
虽然有人会说,野生蜂蜜能够保存五年,但是,你从超市所购买回来的蜂蜜往往夹杂着其他的物质,这些物质随着时间的推迟是非常容易发生变质的,一旦被你吃了,带来较大的损伤。
本身吃蜂蜜对身体好,例如,能更好的保护好皮肤、润肠通便。但是,当你吃了那些变质的蜂蜜,危害可能是巨大的。为此,这些危害别忽视。
可能会导致中毒
蜂蜜如果过了保质期,再加上已经出现了异味,最好就不要再吃了,这样的蜂蜜,颜色可能就变得很黑了,口感已经不再有甜味,往往有一种苦味,如果吃了这些蜂蜜,很容易导致中毒的发生。

可能会导致腹泻
一般来说,吃了变质的食物,会导致腹泻的发生,吃蜂蜜也是如此,因为错误的食用,很容易导致吸收危害较多的细菌,随即影响到腹部健康,导致腹泻的发生。
为此,对于蜂蜜一定要在其保质期范围内食用,一旦保存不当,很有可能导致其提前变质,为此,保存蜂蜜时,需要大家特别的重视。

蜂蜜变质后,会变成什么样子?
一般来说,没有变质的蜂蜜是非常浓稠的,如果你发现你所保存的蜂蜜已经变稀了,说明可能已经变质了。与此同时,蜂蜜出现变质,其表面还会出现非常多的泡泡。而就味道来说,变质的蜂蜜,容易出现一种酸酸的味道。
保存蜂蜜时,需要注意什么/
就保存蜂蜜来说,大家可能会想到借助于冰箱,毕竟在生活中,通过冰箱能帮助我们更好的储存东西,延长期保质期,但是,对于蜂蜜来说,就不适合在冰箱中保存。
如果用冰箱保存蜂蜜,可能会导致蜂蜜在冷藏或冷冻的状态下出现较多的白色结晶体,这样的蜂蜜可能不适合食用。
为此,保存蜂蜜,一定不要用冰箱。放在加重阴凉、干燥的储藏室就可以了,与此同时,一定要把口封好,避免一些空气、细菌渗透进去,与蜂蜜发生交叉感染,也可能会导致蜂蜜提前变质。本回答被网友采纳
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