墨鱼的墨汁有什么功效

Question

如题所述

Answer 1

当墨鱼收到惊吓，或者遇到天敌的时候，就会喷出漆黑的墨汁，把周围的海水弄浑浊，然后自己趁乱逃走。这个墨汁颜色非常黑，堪比咱们平时写字用的墨水了，而且闻着还有一股很腥的味道。很多不知道这个墨汁有是什么成分，到底能不能吃。

其实这个墨汁是完全可以吃的，别看它黑乎乎的，但是成分和咱们用的墨水完全不一样，咱们写字用的墨水主要成分是碳。而墨鱼喷出的墨汁，主要成分除了水以外，还有大量的蛋白质，而这些蛋白质里含有大量的可食用黑色素，所以呈现一种黑乎乎的样子。

墨汁里除了蛋白质以外，还有多达16种氨基酸，以及各种微量元素，还有少量的脂类。可以说墨鱼的墨汁是一种非常健康的食材，只是样子不太好看，让人不太敢吃。其他它完全可以食用，还可以直接拌饭生吃，口感鲜甜，不过腥味比较重，一般人接受不了。

在意大利，人们经常用墨鱼汁做面条。在咱们国内，墨鱼汁最常见的吃法就是和面包饺子，还可以和鱼糜做成墨鱼丸子。不仅卖相好看很多，味道也很好吃。在山东，经常有人用墨鱼汁和面，包鲅鱼馅的饺子。饺子皮很黑，馅儿却白皙鲜嫩，反差很大，非常有特色。

说到这里，很多人很想尝尝了，但是又怕墨汁吃多了，把自己皮肤变黑了。其实完全不必担心，这是一种带黑色素的蛋白质，吃进去后就被分解了。若是直接倒在水里，很快就会被氧化分解，完全不会导致皮肤变黑。所以放心吃吧！

墨鱼的“墨汁”可以吃吗，它有什么营养？上面就是详细的介绍，看完就明白，涨知识了！简单来说，墨汁是完全可以吃的，而且营养很不错，含有大量的蛋白质、氨基酸和各种微量元素。可以做成墨汁面、包饺子、做鱼丸等等，味道很不错，有机会的话，建议你尝尝。

Answer 2

墨鱼的墨汁可以用来写字，但是能吃吗？看完才知道功效这么多

Answer 3

墨鱼的墨汁主要成分是黑色素、脂肪以及蛋白质，含有丰富的多糖，所以主要的功效是增强机体免疫力、抗氧化，具有一定程度的抗癌效果。从中医角度讲，墨鱼的墨汁可以收敛止血、制酸止痛，能固精止带，还能除湿敛疮，所以临床上可以用作止血剂，用来治疗出血性疾病，包括胃出血或者子宫出血，还能治疗女性的白带增多，可以治疗胃痛、胃酸，还能治疗湿疹以及皮肤的疮疡。从营养学角度来讲，墨鱼汁含有丰富的黏多糖，它是组成人体的皮肤、血管和骨骼的重要组成部分，所以在一定程度上它能延缓更年期妇女的多种症状，并且达到抗衰老的效果。墨鱼的墨汁含有氨基酸，可以有效的降低胆固醇，从而对心脑血管疾病有着一定的预防和治疗效果。