番石榴是牛油果吗

Question

如题所述

Answer 1

番石榴不是牛油果。

番石榴，又叫做“胶子果”，而在台湾则叫“芭乐”。

这种水果，没熟前外皮翠绿，不仔细看很像牛油果，

但等成熟后绿色变浅，变成黄白色果皮，里面的果肉也会由脆甜可口变得软绵多汁。

Answer 2

不是。

是两种完全不同的水果。

番石榴又名黄肚子、鸡矢果，广东潮州、汕头及台湾的土名叫拔子。 番石榴原产美洲热带地区，16至17世纪时，自墨。。西。哥至秘。鲁传至热带和亚热带。

番石榴的由来
据 《台。湾府志》记载，番石榴传入我国迄今将近300年。但在广西南部亦发现过野生番石榴。番石榴表皮很薄，质地娇嫩，稍一碰，便受伤变色。果农有一日变色、二日变味、三日变烂的说法。

番石榴的由来
目前，番石榴在广东、广西、福建、台。湾、江西等省区均有栽培。广东过去以罗浮山附近各县较多，现广州市郊的瑞宝、大塘等地较有名；福建多产于福州、龙溪地区；广西南部的宁明、凭祥等地还有野生品种。

补充各类营养物质：
番石榴是一种不错的水果，其中所含的各类营养物质还算丰富，或是维生素C，或是蛋白质，再或是膳食纤维，这些物质的摄入都可以帮助预防各类营养素缺乏症的出现，是一件不错的事情。

为每日的水果摄入量“添砖加瓦”；
水果，一种建议大家每日要达标摄入的食物，但是很多人恰恰难以食用到量，美味的番石榴恰恰可以在这件事上帮助解决；既然番石榴很好吃，那每天食用100克—200克可以帮助达成水果进食量，此乃不错的事情。

促进肠道代谢，预防便秘：
番石榴中含有不少的纤维素类物质，食用之后无疑会促进整体的肠道代谢，从而就能够促进排便，预防便秘和结肠癌的发生。

是一种不错的“减肥水果”：
既然番石榴中含有充足的膳食纤维，那在减肥的过程中也建议选择这种水果，提供丰富的饱腹感，有助于您舒服的减肥。

值得注意的一点是：
番石榴，归根结底它还是一种水果，也就是一种普通食物，吃可以，但是完全不可以神话，不神奇，虽然可以给您补充营养物质。

Answer 3

牛油果是热带水果，那么它属于什么性质的水果呢？是热性还是寒性？牛油果是酸性还是碱性？了解这些，你就可以根据自己的身体体质来选择到底适不适合吃这类水果了~

牛油果是热性还是寒性
牛油果是近代的外来水果，目前没有发现中国古代医书上对牛油果的药性进行记载。

但牛油果适宜体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质的人食用，由此给出的结论是牛油果是凉性水果，有一定的祛湿降火作用。

适宜人群：

1.怀孕期，孕妇，乳母，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女;

2.健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质;

禁忌人群：

1.脑炎，中风，消化系统疾病，泌尿系统疾病，传染性疾病;

2.久病体虚人群;

3.气郁体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质.

牛油果是酸性还是碱性
牛油果属碱性食物。

酸性与碱性食物：

1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。

2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说.含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物，为碱性食物。

牛油果的主要功效
1、抗氧抗衰老：它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

2、丰胸:牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

3、保护肝脏:经研究发现，鳄梨中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

4、美容:牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

5、缓解糖尿病症:油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。

Answer 4

在物质极大丰富的今天，超市的货架上摆满了各种你见过的，没见过的食物，而水果蔬菜区则是各类新品种的主要出没区域。特别是对于北方的小伙伴们来说，那些热带、亚热带的水果，真的是谜一样的存在，感觉每次去超市都会涨一些新姿势呢。


番石榴 功效
收敛止泻，消炎止血。叶、果：急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良;鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。


热带洋水果

那么这些“洋水果”，或者说产地局限的水果，究竟有多“洋气”呢？


热洋水果怎么样才更营养？

通常，买洋水果的人分为四种：①我没吃过，尝尝鲜；②感觉更营养，更健康；③更喜欢舶来品的口感；④就是喜欢这个feel！我是壕，不差钱！（我们做朋友可好？）。

对于尝鲜以及喜欢洋水果口感的人，这属于个人偏好，没什么问题。但是为了营养和健康而选择洋水果的人，可能有点亏哦！

首先，对于国内外都有的水果品种，国内的未必要比国外差。

例如被捧为健康水果之最的奇异果，其实原产地在我国，和猕猴桃是同宗。国产的绿色猕猴桃，放软了才能吃，有点麻烦，但其营养价值不比昂贵的奇异果差；此外，这两年还出现“红心”等新品种的猕猴桃，可以在硬的时候吃，而且营养和甜度，都相当出色。

其次，洋水果需要长途运输，成熟度和新鲜度都要打折扣。

长途运输对水果的品质会产生很大的影响，①大多数品种不能是完全成熟的果实，否则路上会烂掉；②随着运输时间的延长，新鲜度会不断下降。虽然催熟不会影响人体健康，但水果这东西，当然是越新鲜越好啦。

再次，除个别品种外，大多数水果的主要成分就是水+糖。

不同类别的水果在糖分、纤维素含量、抗氧化能力等各方面会有一些差异，但整体的营养价值都是类似的。千万不要有“吃个洋水果，我就更健康了”这样的想法哦！

哦，对了，还要说一点就是，你以为的洋水果，有可能是土生土长的中国货 。

总结：对事物抱着“能好怎”心态的吃货，遇见新品种的洋水果大可放心一试；喜欢洋水果风味和口感的人，也可以时不时的满足一下自己的喜好；如果是为了追求营养和健康而购买洋水果，您可得三思之后再三思；至于就是喜欢洋范儿的不差钱一族，follow your wallet，买买买吧！

严肃的事情说完了，接下来聊点开心的。

看看吃水果新姿势！

1、牛油果/鳄梨
牛油果可谓是水果中的异类，被称为“森林黄油”，油脂含量在15g/100g，而且富含VE、VK，还有叶酸，作为黄油的替代品，从口味到营养都相当不错。不过能量有点高，吃货们要克制一下。



牛油果冰淇淋

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牛油果+细砂糖，先把牛油果对半切开去核，果肉加入细砂糖，碾成果泥，放进冰箱冻个把小时，开吃。



墨西哥牛油果酱

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牛油果+小番茄+紫洋葱+香菜+青柠汁+蒜+盐。全部切小丁，拌匀，然后配玉米片！玉米片！玉米片！

2、莲雾/水蒲桃

超级丰富的维C，达到78.07mg/100g，脆爽清甜，样子也特别娇美呢~



坚果莲雾

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莲雾+坚果+蜂蜜，烘烤过的坚果碎加少许蜂蜜拌匀，放在对半切开的莲雾（凹造型必做！）上，普通吃货统统切块拌匀开吃就行了。

3、榴莲

作为水果之王，那霸气的味道真的让人欲罢不能呢~100g果肉中有147kcal热量，以及116.9μg的叶酸，各位准备当妈的姑娘，这下又有理由吃起来了！

榴莲炒饭

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剩米饭+榴莲+你喜欢的配料，翻滚吧，榴莲炒饭！

榴莲壳炖鸡

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去刺的榴莲壳（那还能叫榴莲壳？）+鸡+枸杞，咕嘟咕嘟咕嘟嘟~~~

4、释迦果/番荔枝



碳水化合物含量高达23.6%，想想就知道这是一种多么甜蜜的水果~VC含量也不错，达到36.3mg/100g。推荐和其他小伙伴一起分享（腻得慌）！

释迦牛奶

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释迦+牛奶+水，料理机打碎（懒癌犯了的话，牛奶泡释迦应该也行）。

释迦华夫饼

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华夫饼的面糊+释迦果泥，用华夫饼铛烙熟即可（略复杂，手残星人莫要尝试）。

5、番石榴/芭乐芭乐


又叫芭乐，含有丰富的膳食纤维（5.9g/100g）和维生素C（68mg/100g），味道清甜可口。

酸梅芭乐

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芭乐+酸梅粉，切吧切吧，洒洒洒，开吃！

七喜芭乐

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七喜/雪碧+芭乐+酸梅+酸梅粉，酸梅芭乐的升级版，冷藏后食用更佳哦！

6、百香果

百香果的英文名叫做passion-fruit（草裙舞扑面而来…雾），并且有着“果汁之王”的称号。也许你没有吃过，但你喝的各种果汁饮料中，一定出现过百香果的身影。果肉香味浓郁，纤维含量超高（10.4g/100g），VC和VA都很丰富，推荐尝试哦！

果汁之王

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百香果+水/你喜欢的其他水果汁，随意搭配就很好喝。

百香果雪糕

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百香果+芒果+蜂蜜+酸奶，所有材料混均匀，然后倒进冰棍模，冷冻就行，推荐用稠一点的酸奶。

7、菠萝蜜



味道甜蜜（特别称它的名字），但是糖度高能量也高，达到105kcal/100g