香港高才和优才的区别是：目标人群、申请要求、签证类型。
1、目标人群：香港优才计划的目标人群是那些拥有高度专业技能或者丰富工作经验的人才，而香港高才计划则主要针对的是全球百强大学的毕业生。
2、申请要求：香港优才计划的申请要求相对较高，申请人需要满足一定的评分要求，而香港高才计划的申请要求则相对较低，只要申请人毕业于全球百强大学，或者在申请前五年内在这些大学完成全日制的学士学位课程，就可以申请。
3、签证类型：香港优才计划的签证类型通常是两年的签证，然后可以根据表现续签，而香港高才计划的签证类型则是两年的签证，但是可以附带一年的有条件延期，也就是说，如果申请人在香港找到工作，就可以将签证延期一年。
香港高才的特点：
1、学历要求：香港高才计划主要针对的是全球百强大学的毕业生。申请人必须毕业于全球百强大学，或者在申请前五年内在这些大学完成全日制的学士学位课程，才可以申请。
2、工作经验：香港高才计划不要求申请人首次申请前在香港有工作，只要符合条件都可以申请。但是，申请人需要具备一定的专业能力和工作经验，以便在香港找到工作并发挥其专长。
3、签证类型：香港高才计划的签证类型通常是两年的签证，但是可以附带一年的有条件延期。也就是说，如果申请人在香港找到工作，就可以将签证延期一年。
4、受养人安排：香港高才计划的申请人可以携带配偶和18周岁以下的子女到香港居住，并且就业和读书不会受到任何限制，和香港本地人一个待遇。
以上内容参考：百度百科-高端人才通行证计划
2023年1月1日，香港优秀人才入境计划（香港优才计划）取消名额限制，为期2年，窗体底端12月28日开始，香港高端人才通行证计划（高才通）正式推出
香港高端人才计划申请条件：
（a）在紧接申请前一年，全年收入达港币 250 万元或以上（或等值外币）的人士（A类申请）；
（b）获全球百强大学颁授学士学位、并在紧接申请前五年内累积至少三年工作经验的人士（B类申请）；
（c）在紧接申请前五年内，获全球百强大学颁授学士学位，但工作经验少于三年的人士（C类申请）；这类申请受年度配额限制，且以先到先得的方式分配。。
一、两个人才引进计划各有什么特点？
（1）哪个计划具有更高的自由程度？
香港优才计划的自由程度更高。
香港优才除了没有选举权/被选举权、没有香港护照，其他在工作、医疗、子女教育等领域和本地人基本一致。申请人可以在香港创业/开办公司、自由转换工作、读书（全日制、兼读均可）、可以做兼职。
香港高才通则更类似IANG（留学生签证）签证，需要申请人找到专业对口的工作，两者区别主要在于续签的要求上
（2）两者在续签的时候有什么要求？
高才需要在香港有工作、需要公司提供材料以及担保才可以续签。在提出申请时，申请人必须已获得聘用，而受聘从事的工作须通常是由学位持有人、或由具备良好的专业／技术资格、经证明的专业能力及／或备有文件证明的有关经验和成就的人士担任，以及该职位的薪酬福利条件达到市场水平。通过高才通计划，如果在申请延期逗留时正失业，也就是说申请人如未能证明会继续在港就业或已开办或参与任何业务，其延期逗留申请可能会被拒绝。优才计划则相对来说宽松一些，一般来说证明和香港有联系就没问题。即使第一次续签时候完全和香港没有任何联系，也会再给1年的续签。
（3）家人与香港联系能够帮助续签吗？
高才通是没有帮助的，必须主申请人在港工作才能续签；优才是有帮助的，家人在港生活的的话，整个家庭续签通常都是可以的。
对于高才通来说，续签要求是申请人本人必须在香港有工作、公司为续签提供相关材料，高才通申请人才可以续签，才能够担保自己的家人拿到受养人签证。
对于优才申请人来说，只要整个家庭与香港有联系，续签通常都是OK的。主申请人能够和香港联系密切肯定是最好的，但是如果是配偶、子女和香港有密切联系（比如配偶在港工作、子女在港就读），续签也基本没有问题。
（4）签证续签的形式？
高才通是2+3+3，（如果是顶尖人才，高才续签是2+6）
优才是3+3+2，从2022年12月28日起，首次获批给3年签证，第一次续签给3年，第二次续签给2年；（如果是顶尖人才，优才续签是3+5）
顶尖人才类别的审批将适用于所有输入人才计划，但申请人须在申请延长逗留期限时，已获准在香港特区逗留不少于两年，而且其在上一课税年度的薪俸税应评税入息不少于港币200万元。
（5）申请的处理时间
高才通计划审批很快，大概1-4周就可以审批完毕，
香港优才申请周期较慢，通常交齐资料后2-10个月。优才出结果是按照批次的，通常是一年四次，每个季度末公布一次审批结果
（6）申请人的背景要求
高才通计划比较明确，主要是3类人，
（a）在紧接申请前一年，全年收入达港币 250 万元或以上（或等值外币）的人士（A类申请）；
（b）获全球百强大学颁授学士学位、并在紧接申请前五年内累积至少三年工作经验的人士（B类申请）；
（c）在紧接申请前五年内，获全球百强大学颁授学士学位，但工作经验少于三年的人士（C类申请）；这类申请受年度配额限制，且以先到先得的方式分配。。
香港优才相对更主观一些：优才会综合申请人的学历、工作、行业、学业和工作成果等综合评判，有比较强的主观因素。优才计划有计分制度以及成就制度，我们普通人通常是计分制度。在该制度之下，对申请人的年龄、学历、学校、工作、语言能力等综合打分，超过80分就可以参与评选，最终入境处综合香港的人才需求进行名额的分配。
（7）能否多次获得该签证？
对于高才通来说，只能拿到一次高才通签证。也就是说，如果自己放弃了高才通签证，或者该签证在续签时候被拒了，就没有机会再次申请该签证了。
对于优才计划来说，理论上可以多次获得。也就是自己放弃了该签证，或者续签被拒后，都可以重新申请，如果入境处觉得背景合适，还是会重新核发优才签证的。
二、如何选择不同的人才计划来申请？
（1）需要短期内拿到香港身份
如果着急拿到香港身份，碰巧又满足高才通计划的要求，那么，高才通是你的不二之选！高才通可以在一个月之内完成审批，让申请人以及家人（配偶和子女）快速拿到身份。特别适合希望来香港生孩子（孩子生在香港可以直接拿到香港永居/香港护照），或者是孩子想要赶紧拿到香港身份未来可以参加港澳台联考、香港高考。
（2）本科不是世界前一百，硕士或者博士是世界前一百大学毕业
建议走优才计划。目前来说，高才通的世界top 100学校毕业生，必须是本科是世界百强名校，不认可硕士和博士的。如果只是硕博是百强名校毕业、本科不在百强名校，是不符合高才通要求的。
在优才计划中，只要任意一个学历是top 100学校毕业都有额外30分加分
（3）配偶家人可以来港定居，但是申请人本人没办法在港工作
那就选择优才。根据高才续签的要求，申请人本人必须在香港有工作，要有公司做担保；如果申请人不在港或者香港没有工作，那么整个家庭就不可能续签的。但是优才就宽松很多，如果有家人在香港，通常续签都没有问题。
三、如何利用这两种签证的优势？
先申请高才通，快速拿到身份；同步申请优才，后续高才通转优才，更换成更自由的身份。因为7年的时间是可以累计计算的，无论你是什么签证。
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