兑换外币可以在多种银行进行，如国有大型银行（如中国银行、工商银行、农业银行等）以及部分商业银行和外资银行。
详细解释：
1. 国有大型银行：
中国的国有大型银行如中国银行、工商银行、农业银行等，都提供外币兑换服务。这些银行拥有较为完善的全球网络和服务体系，能够提供多种货币兑换，且通常有较为优惠的汇率。
2. 商业银行：
除了国有大型银行，许多城市商业银行也提供外币兑换服务。这些银行在某些旅游城市或经济中心可能拥有更灵活的服务和较好的兑换条件。
3. 外资银行：
外资银行，尤其是那些在全球拥有广泛网络的国际知名银行，也提供外币兑换服务。它们通常具备丰富的货币种类和灵活的兑换政策，对于需要兑换外币的国际客户来说是一个不错的选择。
无论选择哪家银行进行外币兑换，建议客户提前了解该银行的兑换政策、汇率及手续费等信息，以便做出更明智的决策。