肥料的作用如下：
1.有利于农作物的生长，提高农作物的产量以及改善农作物的品质。
2.分解土壤中有机质，提高土壤保水、保肥、供肥的能力。
3.促进土壤中的生物活动，提高土壤对肥料的利用率。
4.促进土壤中的有益微生物的活动，使土壤的生物活动处于良好状态。
5.促进土壤团粒结构的形成，改善土壤的物理性质，使土壤的水分和肥力发挥最佳效果。
扩展知识：
肥料是农作物的“粮食”，是提高农作物产量和品质的关键因素之一。肥料的作用是通过为农作物提供养分，促进农作物的生长和发育，从而增加农作物的产量和改善农作物的品质。
肥料可以根据其作用机理和主要成分分为有机肥、无机肥、生物肥等几大类。有机肥是指利用有机物质经过微生物分解而产生的肥料，主要包括粪便、尿液、枯枝落叶、堆肥等。有机肥富含有机质和各种营养元素，能够改善土壤的理化性质和生物活性，是一种较为理想的肥料。
无机肥是指以无机化合物为主要成分的肥料，主要包括氮肥、磷肥、钾肥、复合肥等。无机肥的养分含量较高，肥效快，但长期使用容易造成土壤板结和污染。
生物肥是指利用微生物菌体或微生物菌体与有机物料混合而成的肥料，主要包括微生物菌剂、生物有机无机复合肥等。生物肥具有提高土壤有机质含量、促进土壤团粒结构形成、抑制病害等多种作用，是一种具有发展前景的新型肥料。
肥料的作用机理是通过其中所含的养分刺激植物的吸收和利用。不同种类的肥料对不同农作物的生长发育有着不同的影响，适当施用肥料可以提高农作物的抗逆性和抗病虫害能力，提高农作物的光合作用和干物质积累能力，从而增加农作物的产量和改善农作物的品质。
施肥可以提高土壤保水、保肥能力。适当的施肥可以使土壤保持良好的团粒结构，提高土壤的水分保持能力和肥料吸收能力。这不仅可以提高农作物的生长速度和产量，也可以减少灌溉和施肥的次数，从而减少农业生产的成本。
适当的施肥可以提高农作物的抗逆性。例如，在干旱条件下，施用磷肥可以增强农作物的抗旱能力；在低温条件下，施用钾肥可以增强农作物的抗寒能力；在酸性土壤中，施用石灰可以增强农作物的抗病能力。
这些抗逆性的增强可以提高农作物的适应能力和抵抗力，进而提高农作物的产量和品质。提高农作物的光合作用和干物质积累能力。适当的施肥可以促进植物的光合作用和干物质积累。植物通过光合作用合成有机物并积累干物质，从而提高农作物的生长速度和产量。
施用氮肥可以促进叶绿素的形成，提高光合作用的效率；施用磷肥可以促进植物根系发育，增加水分和养分的吸收；施用钾肥可以促进植物的干物质积累和运输。这些作用可以提高农作物的生长速度和产量，改善农作物的品质。
总之，肥料是农作物生长和发育的重要因素之一。通过合理的施肥可以提高农作物的产量和品质，提高土壤保水、保肥能力，增强农作物的抗逆性和抗病虫害能力，促进植物的光合作用和干物质积累等。
因此，在农业生产中应该注重科学施肥，选择合适的肥料种类和施肥量，以提高农作物的产量和品质为目标，同时注重环境保护和生态平衡。