夏季越来越热，又到煮妇和煮夫不愿进厨房的情况下了，这么热的天气，待在厨房里做一顿饭出去之后，整个人满身是汗，衣服都能被汗液弄湿，尽管小孩吃着开心，可是煮妇或是煮夫自己，真的是热一丁点的胃口也没有。
也许恰好是由于这般，蒸菜慢慢变成了夏天里很受欢迎的一种行为，不论是荤菜或是荤腥，厨房油烟少更健康，还可以极大地减少了大伙儿待在厨房里的时长。蒸菜的做法各种各样，有些人喜爱蒸一些蔬菜水果，也有得人喜爱蒸一些肉类食品，像我们家，蔬菜水果一般用来拌凉菜或是炒海，蒸菜便是蒸一些猪排骨、牛羊肉、生猪肉这些。牛肉的价格贵，生猪肉味儿一般，因此猪排骨一直都是我家很得宠的食物，骨肉相连，美味可口，口味与众不同，特别是蒸排骨的做法，细嫩进味，不油不油腻，即便在炎热的夏天里仍然吃得下。
坚信许多人应该也很喜欢吃蒸排骨吧，蒸排骨的做法简易，可是有许多好朋友都说自身蒸出的猪排骨不细嫩不进味不好吃，其实不是大伙儿的方法不太好，反而是在做的过程中忽视了2个小方法，所以才造成蒸出的猪排骨味道不好不好吃。蒸排骨要想美味，铭记2个小技巧，猪排骨细嫩进味，通道出骨热腾腾。
小技巧一：蒸排骨的情况下，至关重要的一步便是腌制排骨，猪排骨仅有腌渍好啦，后边吃起来才能进味，好多人腌制排骨的情况下全是腌30min，实际上那么短的时间里，猪排骨根本不会进味，因此我们应该提早把排骨腌制上，假如下午做，早上起床后就可以把猪排骨腌上，在最后盖紧一层保鲜袋，把腌里的猪排骨放进电冰箱，既可以维持猪排骨的新鲜程度，还更层面猪排骨进味。
小技巧二：也有很多人说自身蒸的猪排骨不细嫩不好吃，猪排骨里的肉都并没有和骨骼分离出来，实际上这就是蒸排骨的过程中采用的时间不够，许多人是挑选蒸40min，实际上我们能多蒸20min，那样猪排骨的骨血便会分离出来，吃起来会变香更好吃。
