空心菜是一种喜水，喜肥，喜欢太阳的蔬菜，仅需液肥光照充足就长的快。刚种植的空心菜温度不能低于25度，温度过低伤害出芽。春分之后土壤温度上升慢慢栽种空心菜。选择北京朝阳区富庶土地资源，上脚掌肥，进行穴播。为了增加地暖熬盖地膜，就能更好地保温隔热，推动苗齐苗旺。播种时间合适：空心菜特别喜欢高温炎热的环境，夏天是它重要成长环节，叶杆生长发育适宜的温度为25-35℃，在这个温度范围内，温度越多，空心菜长得越充足。
因而空心菜播种时间不能太早，一般春季温度稳定在15℃以上时才可以栽种，东北三省4月中旬、东北三省5月中旬、南方地区易患3月份栽种。多灌溉：空心菜耐涝不耐干旱，南方地区多是水田栽种，土壤大旱则叶杆生长发育迟缓。空心菜栽种中可以不进行蹲苗，出芽后一直保持地里土壤湿冷，5-7天浇次水。
多上肥：空心菜喜肥，也耐肥，要种植在土壤富庶的土壤或者粘土壤中，除了施脚掌肥外，在生长环节中一定要注重上肥，以追施营养物质肥为主导，出芽后结合灌水1亩地追施尿素溶液20KG，此后每间隔两水追施一次尿素溶液或者氮磷钾复合肥。空心菜是一种即可在旱地栽种，也可以在水里种植的绿色植物，对土壤适应性强，既耐肥又耐瘠。但是为了提高产量，旱地应选择土壤水分含量高较肥的土壤最为合适。空心菜钟爱湿润的土壤，也可将空心菜栽于肥液田里或排有粪液的地里，便可以做到提高产量。
若要空心菜长得快，就需要给予其适合生长发育的环境了。最开始栽种土壤的选择，要满足大部分的条件，疏松透气性能，这一点一般的土壤都是可以的，并且空心菜也没这么娇气，所以对于土壤有且只有并不是太差，一般是没什么问题。浇肥需多到薄肥勤施，施肥以底肥为主导，因为空心菜重要生长发育位置是叶杆，叶杆水果蔬菜对底肥的需求量大，单不是说其肥不用，磷钾肥对于营养物质的吸收和抗病能力都有很好的提升左右。浇肥以尿素溶液加上有机肥是最好的，当然如果你对有机肥比较在乎的话，可用别的有机肥取代。