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豆腐怎么炒
如题所述
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推荐答案 2023-03-24
制作方法
1、豆腐洗净、压碎;鲜冬菇去蒂洗净,切小块;胡萝卜洗净,切小丁;黄瓜洗净,切末。
2、锅内放油,烧热后用葱末,姜末炝锅,随后加入豆腐碎、冬菇块、胡萝卜丁、黄瓜末煸炒透,加入料酒、盐调味,淋入香油即可。
共5张
素炒豆腐
食谱类别
1岁半宝宝食谱
营养经
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2020-05-01
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炒
豆腐怎么
做好吃
答:
1、准备材料:
豆腐
100克、胡萝卜1根、青辣椒1根、食用油5毫升、木耳30克、胡椒粉2克、郫县豆瓣酱5克、生抽5克、盐3克。2、豆腐、胡萝卜切片。3、青辣椒切段。4、锅中倒入食用油,放入豆腐煎至两面金黄。5、捞出豆腐,倒入青辣椒、胡萝卜、木耳,大火翻炒2分钟。6、加生抽、郫县豆瓣酱等辅料,...
豆腐
要
怎么炒
才不会烂
答:
1、盐水焯。将锅中的水烧开,加上一小勺的盐,把切好的
豆腐
放进水里焯一下,然后再捞出放凉,这时候下锅炒就不会轻易破碎了;2、上锅蒸。将整块的豆腐放在锅上蒸个15分钟左右,此时豆腐中的蛋白质也会凝固,冷却之后翻炒不容易烂;3、热锅煎。将锅烧热后,先用一些凉油将锅滑一遍后再倒入...
豆腐
的
炒
制方法
答:
1、将新鲜的大
豆腐
切成薄块备用,葱姜蒜青椒洗净切好备用。2、热锅,放入少量油,油温8成热。3、将切好的大豆腐一片一片慢慢放入放到锅内 4、慢慢的晃动锅子,使豆腐受热均匀,切记不要轻易用锅铲,这时豆腐很容易被弄散,感觉豆腐一面已经固定形状煎黄时,将豆腐翻面。5、待将豆腐的两面都煎至今...
炒嫩
豆腐怎么
做
答:
1、食材:嫩
豆腐
一块、油适量、小米椒3个、剁椒2勺、葱1颗、姜1小块、蒜3瓣、酱油2勺、蚝油少许、盐适量 2、把买好的豆腐块洗干净,并且一分为两半,再对角切成三角形。3、把已经切成两半的豆腐切成厚约一公分的三角片。4、热锅,加入油,等待油热了,将切好的豆腐片倒入锅中,中火煎至两面...
炒
豆腐怎么炒
好吃
答:
1、准备食材:
豆腐
、花椒粉、豆瓣、盐、姜蒜、小葱、香菜。2、下锅,油适量,中火七八成放入花椒,姜蒜,豆瓣转小火炒香,放入豆腐加水大概煮13分钟左右。3、起锅前放入芡粉适量快速翻炒,再放入葱香菜,装盘即可。
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