椰子粉能够起到润肠通便的作用，适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。
椰子的营养价值很高。中医认为椰子肉味甜而扁平，具有补脾胃，杀虫，化痰的功效。 椰子奶甜，温暖，并具有补水和补水的功能。 椰子粉富含各种脂肪酸，18种氨基酸，钙，锌，锰，铁，维生素C和人体所需的其他营养素。
扩展资料：
椰子肉含有蛋白质和碳水化合物； 椰子油包含糖，维生素B1，维生素B2和维生素C。纯天然椰子粉是从新鲜椰子片中提取的新鲜椰子奶，然后通过喷雾干燥制成粉末。 研究发现，经常食用椰子粉还可以平衡人体的营养需求，提高人体的营养摄入量，增强人体免疫力。
植物脂肪也称为粉状脂肪或奶精。 主要原料是氢化植物油，葡萄糖浆，柠檬酸钠，乳化剂等。 植物油的氢化实际上是将植物油的不饱和脂肪酸转化为饱和或半饱和状态的过程。 在该过程中，产生反式脂肪酸，可以增加低密度脂蛋白的密度并降低高密度脂蛋白的密度。
参考资料来源：百度百科-椰子粉
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