第1个回答 2020-10-10
板栗被誉为“秋之果”和“肾之果”。
入秋之后正当季,香甜粉糯,无论的生吃、糖炒、水煮,还是与肉一起入菜炖煮,小暖都大爱。
中医认为,它具有养胃、健脾、补肾、强筋等功效。
营养价值极高,维生素C比西红柿高,钾的含量又是苹果的4倍。可以说是食补极佳的食材。
但是说到吃栗子,很多人都会为一件事而头疼,很多暖粉都在底下留言:
板栗好吃,但板栗皮真的是很难剥,让人又爱又恨!那板栗怎么去皮呢?别着急,小暖有3个妙招~
水煮法:先将生栗子顶部开一个十字口,凉水下锅煮5分钟(生吃)或者30分钟(熟吃),即可快速去皮。
微波炉法:栗子洗净,在外皮上打上十字花刀,将栗子放入微波炉,高火加热30秒钟。沿着十字花刀儿的边沿,把栗子皮剥开就可以轻松去皮。
剥壳泡水法:先把板栗壳用剪开剥掉。
锅中烧开水或者是七八十度的水温,下入剥壳的板栗。浸泡5分钟,捞出沥干水分,即可轻松剥掉外衣。