中国历史上最出名的长寿老人非彭祖莫属，一说起彭祖都知道他活了800岁。
彭祖是上古五帝中颛顼的玄孙，他经历了尧舜、夏商，到殷商纣王时已经七百六十七岁，相传他活了八百多岁，不过对于彭祖八百多岁有两种说法。
一个说法是彭祖生于四川彭山，在彭山一带流行一种“小甲子”纪年方法，也就是60天为一年，从孔子墓出土竹简上记录发现，古代确实有60天为一岁的说法，若是按这样换算，彭祖应该是活了130多岁。还有一个说法是彭祖是彭姓之祖，大彭历事虞夏，于商为伯，武丁之世灭之，是大彭国存在了八百多年。
陈俊
乾隆十三年编写的《永泰县志》中，陈俊出生于唐朝僖宗中和年间（公元881年），死于元朝泰定年间（1324年），活了443岁。
根据县志记载，陈俊是个行脚医生，来到永泰县汤泉村，发现这里山清水秀，温泉密布，十分适合养生，就留下不走了，陈俊为人乐善好施，又会治病救人，很受当地人的尊敬，因为陈俊活得太久，他的子孙都死了他还活着，最后竟然一个不剩，史书载：“子孙无有存者，乡人轮流供养”。
陈俊年龄越来越大，身体机能逐渐下降，整个身体逐步萎缩，到了300多岁的时候，基本上跟小孩子一样，到了400多岁的时候，就只有10斤重，乡人为了方便照顾他，为其制作了竹篮，将他放在竹篮里，后世为此称他为“菜篮公”。
公元1324年，陈俊去世后，村民为他建设汤泉庙祭祀，称其为小彭祖，而且将其事迹记载在小木牌上，直到现在永泰县关于这位长寿老人的传说还是居民茶余饭后的谈资！
李庆远
李庆远又名李清云，四川重庆人，是一名中草药专家、气功养生家，据说他出生于康熙十六年（1677年），死于1933年，活了256岁。
对于李清云的原籍有好多说法，李清云约在清嘉庆二十五年前（1820年）单身一人来到开县陈家场上，他不是土生土长的开县人，来开县的时候自称有150岁，看上去50岁左右，李身材魁梧，秃头无发，肌肉结实。平时寡言少语，从不谈及无关的话。
民国十六年（1927年），李清云应四川军阀杨森的邀请去万县传授养生之道，杨森特意请照相馆为李清云拍了一张照片，将照片放大陈列在橱窗里，标明“开县二百五十岁老人李清云肖相，民国十六年春三月摄于万州”。
《纽约时报》和《时代杂志》都对他做过报道。开县籍的刘成勋在1986年《气功》杂志发表了一篇讲述自己探访256岁老人李清云的文章。
长寿的中国人还有几个，比如张三丰活了217岁，南北朝时的高僧慧昭法师活了290岁，明代武林人士冷谦活了150岁，周朝的姜子牙活了139岁，古代中国的人口统计数据非常不准确，而且也无从查证，110岁是人类寿命大限，被称为超级人瑞。
人类记录在案的公认最长寿命者是法国的让娜卡尔门，活过了123周岁，超过了理论上人类的120寿命，中国人对于长寿的追求历来已久，对于李清云与陈俊的寿命有可能是当地人为了某种目的而有所夸张，这种事也只能“仁者见仁，智者见智”了！