经常有朋友说不知道午饭怎么搭配，其实一日三餐都特别重要，每一餐都尽可能营养均衡，有肉有菜食物的品种尽可能多一些，营养自然也就更均衡了。周末不用上班，用心在家做三餐也是一件幸福的事情。蟹姐家的午饭，简单好吃，做法也都很简单，有肉有菜有菌类，而且干湿搭配合理，一起来看看吧。
主食米饭，做了四个菜一个汤，菜量也不是很大，既能光盘又能让家人都吃饱吃好，也是很好的。今天的重点是煮海带，用臻米压力煲，省时间做法还特别简单，一锅出两菜，都很受欢迎。
煮海带所需要的材料：海带结、葱姜、猪肉、盐、酱油、醋、香叶、桂皮、花椒、八角等。
海带结建议用免洗的干海带结，直接下锅就能煮，很省事。猪肉建议用五花肉，煮好后不只海带好吃，肉也特别香。香料的用量则相对比较随意，多一种少一种都没有关系，实在不想备香料，在超市买个卤料包或者用十三香代替都可以。
具体做法步骤：
海带结提前泡一泡，如果实在没有时间，直接用干海带结也是可以的，但需要用免洗海带。
猪肉切成大小合适的块，蟹姐用的全肥肉，从冰箱里找的，要是出去买，那是要买五花肉的。
把海带结和肉块放进臻米压力煲的“做菜”锅中，加一段葱，一块拍破的姜，
加醋、生抽、老抽、每种约10至15克，加合适的盐和一勺糖。
最后放上各种香料，加一碗水。
盖上锅盖，臻米饭煲压力锅两用，不同内胆对应不同的程序，“做饭” 内胆对应饭煲程序，“做菜”内胆对应压力煲程序，煮海带所需要的时间不长，可以直接利用饭煲的“蒸汽洗”程序，只要20分钟，海带和肉都可以压到酥烂，超简单。臻米压力煲的所有程序，对应时间是全部程序时间，程序结束后直接可以开盖，这一点儿也特别好。
煮好后可以直接开盖，夹出海带，装盘，放上香菜就可以吃了。
另外把肉块捞出来，放在案板上面，改下刀切成小块，
同切碎的大蒜和香菜放在一起，加一点儿醋、芝麻油和生抽，简单一拌就特别好吃了。
加上准备时间，这两个菜半小时就能做好。程序运行的时候，咱们还可以做其它菜。
蟹姐烧了带鱼，炒了青菜平菇，还烧了一个菜汤，荤素搭配、有干有湿，挺好呢。
烧带鱼的具体做法，先把带鱼清洗干净，两面花刀，加盐、料酒、生抽和椒盐腌一会儿，两面拍上干淀粉，先用平底锅两面煎香，加一点儿醋、糖、豆瓣酱和水，盖上锅盖焖煮一会儿，开锅收一下汁就可以了。