煮好的板栗不好剥皮怎么办

Question

如题所述

Answer 1

煮熟的板栗怎样好剥皮：

1、如果是已经煮熟的栗子，去皮很难的话，可以这样来剥。用口将栗子比较宽的那一头咬开一点，然后用手顺着往下一点一点的剥就行了，剥下外面的硬皮，再剥里面的薄皮。

2、也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端，记着要“竖”着咬，那样才好剥皮。

3、栗子煮好后，难剥的话，不妨再放热水里煮一下，然后在它的身上切一个小口，从切口处剥开。经过高温膨胀后，果仁和皮容易分离，和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮是一个道理。

4、栗子煮熟后，可以将其冷水过几下让其冷却，或者放入冰箱内冷冻两小时，可快速壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
生板栗怎么巧去皮：

1、微波炉加热法：将买来的生板栗，用铰剪把壳子剪开，放正在微波炉中低温加热30秒，过程一层衣和肉即会主动脱离。用此方法去栗衣前，必定要将其壳子剪开，没有然能够会惹起微波炉弊端。

2、热水浸泡法：生板栗洗净后放入盆中，加精盐少许，用滚沸的滚水淹没，盖锅盖。5秒钟后，存入板栗切片，栗皮即随板栗壳一同零落，本法去除板栗皮省时、费力。

3、阳光暴晒法：把要吃的生板栗弃捐正在日光下暴晒一天，板栗壳即会开裂。

4、低压锅煮栗子：把栗子用净拆洗一下，而后湿着放入低压锅，切记，没有要再其它加水了，就那样就好，而后把火掀开，用小火(整圈火调小)，那样能够使锅底加热均匀，把低压锅放下去加热，加热一下子，大概三秒钟吧，把锅端兴起摇摆摇摆，那样也是为了使过程的栗子加热均匀。等低压锅起气的里候，要屡屡把锅端兴起摇摆，因为那时刻己经很热了，大概到非常钟的时刻，就会听见锅里有栗子炸的声响，那样再边加热边摇摆，到十五秒钟中间的形状吧，就能够关火了，再焖上五秒钟，把锅掀开，凉一下下。

Answer 2

如果煮好的板栗不好剥皮，可以采取以下办法。
1热水浸泡法
将板栗洗净后，放入碗中，倒入开水浸没，用盖子盖好，浸泡5分钟，就能顺利剥开板栗壳、果皮。这种方法十分简单、方便，而且效果也比较好。
2盐水煮法
把栗子洗净后，用刀从中间切开几个口子，放入锅中煮5分钟，加入食盐搅拌，煮熟后要趁热剥掉板栗的壳和皮。使用这种方法能顺利的剥掉果皮，十分方便有效。
3切口浸泡法
先将板栗洗净，去掉外壳，然后用刀对半切开，再用热水盖泡5分钟。这种方法也是比较简单的一种，但是浸泡时间不能过长，而且切开的板栗容易受污染。
4筷子搅拌法
将板栗去壳，切成两瓣，放入碗中，用开水浸泡3~5分钟，用筷子快速搅拌，就可以看到板栗皮与果肉分开。但要注意，不宜浸泡太长时间，以免破坏板栗的营养成分。
5热胀冷缩法
先将板栗的外壳剥除，然后放入锅中，用沸水煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，这种方法十分有效，而且口感也比较好。
6冰箱冷冻法
先将板栗用水煮熟，冷却后放入冰箱内冷冻两小时，这样就可以顺利剥去果皮。这样剥出来的板栗肉比较完整，而且带有冰凉感，适合夏季使用。
7微波炉加热法
先用剪刀将外壳剪开，然后放入微波炉中，高温加热30秒，就能将果壳、果皮去掉。如果想吃糖炒板栗，可以加入少许白糖，叮15~20分钟，中途打开翻动，然后在叮3分钟即可。

Answer 3

板栗好吃但不好剥皮怎么办？教你这两步，一剥就干净，赶紧收藏吧！说到秋天的话，大家都知道秋天是一个硕果累累的季节，那么山里边有很多的水果，全部都已经成熟了。在秋天我们也能够吃到很多的水果，有橘子，板栗，花生等等，其实这些都是我们非常喜欢吃到的美食了，那么在这个季节刚好也是吃板栗的，一个好季节了，那么板栗生吃并不怎么好吃，只有等到把它煮熟了以后也或者炒熟了以后吃起来才是粉粉的，甚至还有一些甘甜吃起来是非常美味的。



板栗不仅能够拿来做菜，而且也能够放到汤里面炖汤。这样的话汤里面不仅有板栗的香蕉，而且吃起来也会变得更加的有营养，那么我们也知道，对于板栗来说，它的外面有一个毛刺球，一般从树上把板栗球打下来的时候，我们在把里边的板栗取出来，对于这一步来说是非常艰苦的，甚至也可以说有一些麻烦，因为板栗球外面有很多的小刺，如果你不小心的话，是特别容易把我们的手给扎伤的。



从板栗球里边把板栗取出来还不能够吃到板栗，因为在他的外面还有一层非常厚的黑棕色的外壳，只有把这个外壳包掉了以后，我们才能够吃到美味的板栗，那么再拨这一层外壳的时候，其实也是非常麻烦的，如果我们直接用手包的话，里面的皮就会跟板栗肉连在一起，如果你剥不干净，吃起来也是特别不方便了，那么我们到底该怎么剥板栗呢？直销简单两步就可以做好了，那么接下来就跟大家说一下剥板栗的小妙招吧！



首先我们需要准备好工具，准备一把剪刀或者菜刀。其实是有两种方法的，那么第1种方法就是用剪刀，那么我们用剪刀在板栗的壳上面剪出一个式子来，这个是有一点非功夫的，可能减到后面，就会觉得手痛了。当我们把板栗全部都剪好了以后，就可以放入到碗里边了，那么再倒上一壶开水，淹没板栗泡到热水变温了以后，我们就可以直接来剥板栗了，这个时候播出来的板栗是黄橙橙的，一点都没有沾到板栗的皮。



其次，第2个方法，那就是会稍微好一些。那就是用菜刀把板栗的白色外壳切一点，切的时候切掉白色的外壳，那么对于里面的骨头来说是不需要切的太多了，那么肉出一点肉就可以了，然后再把板栗放进锅里面煮上两三分钟以后就可以露出来了，这样其实也是特别容易把板栗的壳给剥掉了。



我们再剥板栗的时候，也可以多剥一些，看现在是板栗上市的季节，那么板栗也是特别便宜的，而且也没有虫子，那么我们可以去市场上多买上一些带回家剥好壳的板栗，我们也可以用保鲜袋装起来，最后放到冰箱的冷冻室里边保存起来，这样想吃的时候就可以拿出来当菜了，就算是放到过年也不怕坏掉了。



今天跟大家分享的这个板栗剥壳的方法也只要两步，第1步就是给板栗弄出来一个小口，弄出这个小口以后是特别容易用手把它剥开的。剥出来的板栗是完整的果肉，第2步是用开水烫几分钟，这样板栗的外面那一层皮就会与果肉分离。这两部其实是非常简单易学的，如果你们要剥板栗的话，不妨学习一下。本回答被网友采纳

Answer 4

喜 欢吃板栗的人很多，但是提到剥皮就头疼，困惑一直不能剥出完整的板栗，而且手指甲都剥红了。那么炒板栗不好剥皮怎么办？炒熟的板栗怎么剥皮呢？我们一起来看一下吧。
板栗
1 炒熟的板栗不好剥皮怎么办
1、把栗子包在布里，一次别放太多。
2、白布的四个角用手攥紧。
3、找一个既坚硬又干净的地方，像墙壁、阳台等。地面也行，就是得干净点、结实点。
4、手攥紧包着栗子的白布，用力地在坚硬的地方摔打，注意力道，把布转一转，大约几下就行了。打开就可以捡着吃了。可能有的会不太完整，自己吃就不那么讲究了。
2 炒熟的板栗怎么剥皮
1、热胀冷缩法
栗子煮好后，在它的身上切一个小口，放入沸水中浸泡一分钟左右，从切口处剥开。原理：经过高温膨胀后，果仁和皮容易分离，和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理。
2、冰箱冷冻法
栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
3 板栗要怎么煮才好剥皮
1、如果保证栗子好剥皮，可以事先在煮之前想办法。用刀剁开两瓣，或者是切开一道口，再放在水里煮。熟了之后就很好剥皮了。
2、也可以剁开两瓣，放在篦子上蒸熟，这样子煮熟的栗子更甜，更好剥皮。
3、可以将栗子剁开一个小口，然后不是煮食，而是炒制，炒熟之后，口会自然裂开的更大一些，很好剥皮。

Answer 5

1、在水里加一勺盐把板栗洗一下，再用清水冲清干净，然后用剪刀在板栗更平的那个面的顶部剪开一个十字，不建议用刀，用刀容易伤手。

2、把剪好十字的板栗放入平底锅内，全部十字朝上，加水至板栗三分之二处，盖上锅盖大火把水煮开后改小火把水煮干，等板栗外壳开始裂开就可以关火起锅。

3、喜欢甜一点的可以在水中加糖或者蜂蜜来增加甜度。

这样煮出来的板栗口感很粉糯，很香浓，剥壳也很干净快速。是不是很容易，你也试试吧。

怎么煮栗子去皮：

1、清水加盐把栗子清洗一下后把水沥干。

2、用剪刀在栗子更平的那个面的顶部用剪刀剪开一个十字的口子。

3、把栗子并排放入平底锅内，有十字开口的朝上。

4、然后加水至栗子的三分之二处的位置。

5、加盖煮至水干后，栗子壳开始开裂就可以出锅。

这样煮的栗子非常好去皮，只要轻轻地就可以把壳去掉，壳里面的那层皮在剥壳的时候就随壳一起剥掉了。要注意的是在开十字开口的时候不要用刀，刀危险，用剪刀安全。还有就是喜欢口感甜一点的，在加水的时候可以适量的加糖或者蜂蜜进去，以增加栗子的甜度和风味，让栗子更美味。