西兰花玉米可以一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

不可否认的是玉米和西兰花都是两种维生素含量十分充足的蔬菜，所以在日常生活中，人们可以多吃玉米和西兰花。尤其是对于减肥人群来说，可以多吃西兰花，因为西兰花不仅具有明显的抗癌效果，还具有低热量低脂肪的优点，有助于促进减肥。但是玉米和西兰花搭配在一起，会不会引起食物中毒后果呢?


可以，这两种食物不相克


1西兰花不能和什么一起吃


1.西葫芦：西兰花含有丰富的维生素C，与西葫芦含有的维生素C分解酶相遇，会影响机体对维生素C吸收，降低西兰花的营养价值。

2.牛奶：喝了牛奶之后，再马上吃西兰花，会影响对钙的吸收，二种食物一起吃会降低营养价值。

3.动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，西兰花含有丰富的膳食纤维，会与动物肝脏中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质，进而影响机体的吸收。

2西兰花发黄还能吃吗

一般来说，西兰花变黄了不会影响西兰花的食用，并不会有毒素的产生，最多只是水分流失，会降低西兰花中的营养价值，可以把西兰花放到热水中煮一下，可以令发黄的西兰花变得有色泽，这种处理方法可以最大程度的挽留一部分营养。

如果发黄的部分已经开始腐烂，那么，会产生很多霉菌以及亚硝酸盐，这样的情况就不能再吃了，会给身体带来危害。

3吃西兰花的注意事项

1.肠胃不好的人少吃：西兰花吃太多会在肠道中产后过多的气体，消化功能不好的人要少吃，尤其是小孩与老人肠道功能较弱，更要注意。

2.用盐水浸泡：西兰花常有残留的农药，且容易藏匿虫子，可以将西兰花放到盐水里浸泡几分钟，再用水多冲洗几次。

3.烧煮时间不能太长：西兰花烧煮和加盐的时间不宜过长，才能最大程度保留营养。

4.烹饪技巧：锅内加水，不要全烧开，煮到80度左右就可以，再放西兰花，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，再倒入油里炒，这样可以保持西兰花的碧绿。

Answer 2

可以的，美味的西兰花玉米鸡肉糕怎么做简单又好吃，厨娘今天推荐一版新吃法，与芝士混合在一起烘烤的吃法，别有一番味道！宝宝辅食、宴请宾客都是极好的选择哟！
主料
鸡胸脯肉300克
黑胡椒粉1克
芝士碎30克
玉米淀粉10克
西兰花200克
南瓜200克
甜玉米1个
姜3片
橄榄油10克
精盐5克
蚝油5克
生抽5克
辅料
披萨草适量
步骤1西兰花玉米鸡肉糕（芝士焗烤版）的做法大全
准备好食材。甜玉米、鸡胸肉、南瓜、西兰花、鸡蛋、芝士碎、黑胡椒碎
步骤2西兰花玉米鸡肉糕（芝士焗烤版）的做法图解
将西兰花和南瓜切块儿、洗好待用
步骤3西兰花玉米鸡肉糕（芝士焗烤版）的家常做法
锅中烧开水，放入西兰花和南瓜焯一下。开锅后西兰花先捞出、南瓜多煮1分钟随后捞出
步骤4西兰花玉米鸡肉糕（芝士焗烤版）的简单做法
西兰花南瓜放凉待用
步骤5西兰花玉米鸡肉糕（芝士焗烤版）怎么吃
玉米粒从玉米上切下待用
步骤6西兰花玉米鸡肉糕（芝士焗烤版）怎么做
将鸡胸肉切成小丁，姜切成姜丝备用
步骤7西兰花玉米鸡肉糕（芝士焗烤版）怎么炒
在鸡胸肉中放蚝油、盐、生抽、黑胡椒粉，搅拌均匀
步骤8西兰花玉米鸡肉糕（芝士焗烤版）怎么煮
再放入橄榄油，搅拌均匀
步骤9西兰花玉米鸡肉糕（芝士焗烤版）怎么炖
将鸡胸肉腌制5分钟
步骤10西兰花玉米鸡肉糕（芝士焗烤版）怎么煸
将腌制好的鸡胸肉，玉米粒放入到破壁机中
步骤11西兰花玉米鸡肉糕（芝士焗烤版）怎样煸
加入一勺半的玉米淀粉
步骤12西兰花玉米鸡肉糕（芝士焗烤版）怎样做
再加入一个蛋清
步骤13西兰花玉米鸡肉糕（芝士焗烤版）怎样炒
放入煮好的西兰花、南瓜，放入半勺盐
步骤14西兰花玉米鸡肉糕（芝士焗烤版）怎样煮
破壁机选择破壁按键，搅打45秒
步骤15西兰花玉米鸡肉糕（芝士焗烤版）怎样炖
蔬菜鸡肉泥就打碎、搅拌好了
步骤16西兰花玉米鸡肉糕（芝士焗烤版）的制作
烤盘中放入橄榄油，用刷子将盘子壁四周刷上橄榄油，防止食物粘连盘壁。提前预热烤箱，180度预热10分钟
步骤17西兰花玉米鸡肉糕（芝士焗烤版）的制作方法
将蔬菜鸡肉泥倒入到盘子，震荡调整平整均匀
步骤18西兰花玉米鸡肉糕（芝士焗烤版）的制作大全
再撒上一层芝士碎。放入烤箱中，上火170度，下火180度，烤20-25分钟，即可出炉
步骤19西兰花玉米鸡肉糕（芝士焗烤版）的做法大全
烤好的西兰花玉米鸡肉糕颜色好看极了，可以撒上一些披萨碎，味道更香
步骤20西兰花玉米鸡肉糕（芝士焗烤版）的做法大全
用刀将鸡肉糕切成块儿装，即可食用了
步骤21西兰花玉米鸡肉糕（芝士焗烤版）的做法大全
软软嫩嫩的鸡肉糕，颜色诱人，香气四溢！
烹饪技巧
腌制鸡肉不用放料酒，味道会破坏掉，西餐一般使用蚝油和黑胡椒粉也可以去掉肉质的腥味。2、根据烤盘大小选择烤制的时间，我的烤盘比较大我选择了28分钟。上火选择170度，是因为180度会将顶部的芝士烤焦，颜色就不那么好看了

Answer 3

新食材,没交过手,就无法找到相对应的素材来搭配。

大多数人都认为西红柿、辣椒中的维生素C含量很丰富，但其实西兰花中的维生素C含量比这两种蔬菜还高哦。维生素C能够增强我们肝脏的解毒功能，提高机体免疫力。增强皮肤抗损伤能力，促进肌肤年轻化，延缓衰老,个个成美魔女。

减脂塑身期间需要控制热量摄入，还要做到不饿肚子，西兰花正好能满足这个需求、西兰花热量极低，其富含的膳食纤维能延缓胃排空时间，增强饱腹感。此外西兰花还含有丰富的植物蛋白，在增加饱腹感的同时还能促进肌肉生长。这也是为什么减肥健身餐里或健身教练除了鸡胸肉外，西兰花是出现频率最高的蔬菜。

因此决定,西兰花配会爆浆的玉米,属于快炒菜食谱,利用双方食材特性,料理出营养又健康的佳肴。原本可生食的爆浆冰糖玉米,经过加热后,甜的不要不要,什么鸡粉、味精,通通不须要,自然的玉米甜足够了。这种搭配主食都可省略,轻食又有饱足感。

〔材料〕

爆浆冰糖玉米半根(另外半根已被某人抢先下肚)、西兰花、红萝卜(配色啦)

〔做法步骤〕

西兰花到这季节很容易长虫或虫卵巴住花茎上,买回来的西兰花,整朵花面朝盆底,放入洗米水浸泡15分钟(没洗米水,用面粉水也行)。浸泡后,拆成小朵,仔细检查,再用清水浸泡15分钟. 水锅中加盐与油,氽烫一下西兰花, 这样吃来比较安心。
锅里下橄榄油炒香红萝卜丁,加入二汤煮3分钟后加入爆浆冰糖玉米粒(事先刮好)。
想吃粘稠一点就勾芡,想健康吃,直接下氽烫过的西兰花,拌炒均匀,加入一点点盐,即可装盘。