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瑶柱肉是怎么做的
如题所述
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推荐答案 2019-07-19
肉碎瑶柱蒸娃娃菜做法如下:
材料
猪后臀肉,娃娃菜1颗半,干辣椒8个,花椒少许,淀粉少许,姜少许,蒜少许,酱油少许,葱少许,鸡精少许,花生油少许
做法
1.肉切片后加酱油、淀粉拌匀,娃娃菜切成小条,辣椒剪成丝备用;锅内油烧至七成热,放入肥肉煸出油;
2.倒入瘦肉炒至变色盛出备用;
3.锅内倒入油烧热,加入花椒、辣椒煸香,倒入姜沫、蒜片、葱爆出香味;
4.倒入炒至变色的肉,炒出辣味;
5.倒入切好的娃娃菜,加入盐大火翻炒;
6.炒至娃娃菜变色后加入鸡精即可。
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其他回答
第1个回答 2010-01-07
瑶柱就是俗称的干贝,是江瑶(贝壳类动物)的柱头肉(就是它的闭壳肌)。因一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝。本回答被提问者采纳
第2个回答 2010-01-07
瑶柱也可以叫做干贝。是用扇贝晒干做成的。
相似回答
瑶柱
烧肉
怎么做
答:
1、食材:五花肉或上肉1000克,姜2片,生抽1/3勺,老抽半勺,酒10克,料酒半勺,蚝油1勺,八角2个,桂皮1小块,大茴香一个,盐2克,
瑶柱
20粒。2、肉焯水后切块备用。3、准备一个高压锅,将全部材料放进去,再放点点水。4、压十分钟后开盖,再煮到它收汁即可。
瑶柱肉是怎么做的
答:
1、
瑶柱
用清水浸泡片刻,漂洗干净。2、冬瓜去皮切成大块,姜切片,
瘦肉
和猪肝洗净分别切成薄片。3、瘦肉和猪肝分别放入碗中,加入料酒、淀粉、白胡椒粉和盐拌匀。4、锅中注入适量清水烧开,放入瑶柱和姜片煮开,放入冬瓜和瘦肉搅散,加盖焖煮10分钟。5、打开锅盖,转大火,放入猪肝搅散,煮2分钟至猪肝...
瑶柱的
吃法与做法大全
答:
瑶柱烧麦:将瑶柱洗净后剁碎,与猪肉、虾仁等食材一起包入烧麦皮中,上锅蒸制而成
。瑶柱的鲜味与其他食材完美融合,一口下去,鲜香满口。瑶柱虾饺:将瑶柱洗净后剁碎,与虾泥、猪肉等食材一起制成馅料,包入虾饺皮中,上锅蒸制而成。瑶柱的鲜味与虾饺皮的弹牙口感相得益彰,令人欲罢不能。挑选与保存...
瑶柱
扇贝
肉的
做法有哪些?
答:
做法:a.
瑶柱
提前用温水泡发,泡至软化后撕成细丝;b. 扇贝肉用清水冲洗干净,沥干水分;c. 鸡蛋打入碗中,加入适量清水和盐,搅拌均匀;d. 将瑶柱丝和扇贝肉放入蛋液中,轻轻搅拌;e. 锅中加水烧开,将装有蛋液的碗放入蒸锅中,用中火蒸约10分钟;f. 蒸好后撒上葱花和生姜末即可。瑶柱扇贝...
瑶柱怎么做
好吃
答:
做法:1、
干贝
用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝;鸡胸肉切丝,拌入调味料略腌;香菇泡软、去梗、切丝;马蹄洗净、切片。 2、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,放入香菇、干贝和马蹄,改小火煮粥。 3、待粥熬好时加入鸡肉煮熟,加盐和胡椒粉调味后熄火,再加入葱花即可盛出食用。三、
瑶柱
...
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