第1个回答 推荐于2017-11-22
可以生吃，生吃的营养价值比熟吃更高，方法很多，做法最简单的，就是将甘蓝切成细丝，加盐，味精，花椒油一拌即可!还有就是加蒜泥，盐，味精香油拌都可！本回答被提问者采纳
第2个回答 2010-01-07
生吃，切细丝，在甘蓝丝上面摆一点干红椒丝，花椒，把油烧到8-9成热泼到红椒 花椒上面，然后调制，加入精盐，醋，拌匀即可。口味酸辣，很开胃。
第3个回答 2010-01-07
绿甘蓝有生涩味，凉拌应经焯水过凉控水后加入葱末、姜末、生抽、食醋、食盐、味精、香油拌匀后食用。
第4个回答 2019-12-05
紫甘蓝，是卷心菜的一种，相比起绿色的，营养更为丰富。维生素b、c及
β
胡萝卜素均比绿甘蓝含量多，还含有维生素u，花青素及叶酸，是公认的防癌抗衰老的食品。紫甘蓝不但营养丰富、味道清甜爽口、价格还非常的便宜，并且很耐吃
，更加耐储存！
怎么做凉拌紫甘蓝好吃
食材
500g紫甘蓝
80g红绿尖椒
20g香菜
油、盐、1粒大蒜、1小勺花椒、味精、醋、糖
方法/步骤
准备好材料
怎么做凉肠罚斑核职姑办太暴咖拌紫甘蓝好吃
将紫甘蓝切成细丝放于盆中；红绿尖椒切丝、香菜切寸段；大蒜拍碎，一起放于盆中。
怎么做凉拌紫甘蓝好吃
锅中加入适量油，将花椒投入炸出香味后，将花椒捞出不用
怎么做凉拌紫甘蓝好吃
将适量醋、盐、味精、少许糖加入到装有菜丝的盆中，浇上炸好的花椒油
怎么做凉拌紫甘蓝好吃
搅拌均匀后装盘即可
怎么做凉拌紫甘蓝好吃
β
胡萝卜素均比绿甘蓝含量多，还含有维生素u，花青素及叶酸，是公认的防癌抗衰老的食品。紫甘蓝不但营养丰富、味道清甜爽口、价格还非常的便宜，并且很耐吃
，更加耐储存！
怎么做凉拌紫甘蓝好吃
食材
500g紫甘蓝
80g红绿尖椒
20g香菜
油、盐、1粒大蒜、1小勺花椒、味精、醋、糖
方法/步骤
准备好材料
怎么做凉肠罚斑核职姑办太暴咖拌紫甘蓝好吃
将紫甘蓝切成细丝放于盆中；红绿尖椒切丝、香菜切寸段；大蒜拍碎，一起放于盆中。
怎么做凉拌紫甘蓝好吃
锅中加入适量油，将花椒投入炸出香味后，将花椒捞出不用
怎么做凉拌紫甘蓝好吃
将适量醋、盐、味精、少许糖加入到装有菜丝的盆中，浇上炸好的花椒油
怎么做凉拌紫甘蓝好吃
搅拌均匀后装盘即可
怎么做凉拌紫甘蓝好吃
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