酸奶在没开的情况下，没放到冰箱，能保证几天不过期？

Question

我买了一罐酸奶，260g的那种，因为一直忘记了，生产日期是12月27日，我们这里一般的温度是0到7度，但是房间里会高一点，现在还能吃么？我还没开封
上面写的是0到4度可以保持21天，但是我这没冰箱，所以在想会不会晚几天

Answer 1

酸奶在没开封、常温（25度左右）以及标注保质期内的情况下可以存放2-3天。但是在常温下储存酸奶不但起不到营养保存作用，还会大大缩短酸奶保质期，加速变质，很可能损害健康。
酸奶如果不是立即饮用，建议一定要放在冰箱冷藏存放。在摄氏2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周。
酸牛奶必须冷藏储存的原理是：
1、酸奶具有活性乳酸菌，需要冷藏控制乳酸菌活性，使其活性平稳，但是如果放置在常温下，乳酸菌的活性会因为温度高而大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很快变质了，从外观看主要就是“胀袋”，“胀袋”酸奶不可食用。
2、常温下不仅乳酸菌活性加大，其他杂菌也会大量滋生，易导致食用者产生腹泻等不良反应，所以在常温下保存的酸奶即使没变质也不要食用。

Answer 2

买酸奶最好是生产日期3天内的，这样能够确保酸奶的乳酸菌活性和含量。即使在0-4度保存，如果酸奶超过7天，乳酸菌活性降低已经慢慢开始死亡了，也就失去了酸奶的作用。所以如果你没有冰箱的话就买少一点，当场喝完，这样进到你肠胃里的乳酸菌才能保证是活的、有效的，才能够帮你调解胃肠功能，时间超过7天的酸奶就是白白浪费钱。

Answer 3

你那上没有下保质期几天么！？

那不一样的。巴氏杀菌的酸奶，3~4天；

一般杀菌的，能保持十几天~几十天。本回答被提问者采纳

Answer 4

0-4度的话差不多4-7天内是可以的。室内也差不多的，只要没打开就可以。