用凉水浸泡红参一分钟,去除表面的灰尘,不能泡的时间太久,会流失营养物质。在浸泡红参的同时,添加三五颗枸杞也是不错的选择,枸杞具有温热身体的功效。
浸泡好之后,用80度的热水冲泡红参,用少量热水分多次冲泡,然后盖上盖子,泡五分钟左右,就可以喝了,切记要趁热喝。
红参具有抗糖尿病作用,对糖尿病视网膜病变具有保护作用,还具有一定的抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等作用。
传统的人参炮制产品有生晒参、糖参、红参。将红参进一步分类,就可分为普通红参、黑参和紫红参。生晒参即鲜人参经干燥加工成的生干参。糖参即鲜参用沸水烫后扎孔,灌糖汁干燥制成。
普通红参则是由鲜人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干炮制而成,黑参炮制方法主要是将红参经过反复高温加热,也称“九蒸九制”炮制方法。
而紫红参是近年我国生产加工的一种人参炮制品,一种炮制方法是低温发酵,另一种是将人参或红参反复蒸制烘干
参考资料:百度百科---红参