番茄是酸性的还是碱性的？

Question

如题所述

Answer 1

番茄是碱性食品——虽然尝起来是酸的。

原因参考如下：在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等
请参考：

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/42938977.html?si=1

Answer 2

番茄是酸性的,但是是碱性食品
"酸性"和"酸性食品"不是一个概念

平时可经常食用柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等水果。这些水果的味道虽多呈酸味，但它们在体内代谢过程中会变成碱性，并能使血液保持碱性。这些水果还能将积累在细胞中的毒素“溶解”掉，最终经排泄系统排出体外。

Answer 3

西红柿因为含有大量的维生素C,维生素C 的化学结构为多羟基醇,显示酸性,使用属于酸性食品.

参考资料：有问必答网。

Answer 4

番茄在未成熟前含有大量碱类，偏碱性；
成熟后偏酸性

Answer 5

番茄含有酸性物质
所谓的食物酸碱性是对于人体吸收而言的
人吃了番茄后的代谢产物是碱性物质
所以番茄属于碱性食物
一般，蔬菜水果都是碱性食物，肉类都是酸性食物