55问答网
所有问题
霉变大米什么样子
如题所述
举报该问题
推荐答案 2014-07-24
大米霉变经过发热起糠、起眼、起筋的前期过程。并闻到霉味,严重有醋酒味道
霉变大米根据霉菌品种不一样、程度不一样,表象的特征也不一样。霉变大米色泽变暗,伴随变色、米粒变朽、结块。
大米有时变为灰色、黄色、黑色,内部发白或变黑,籽粒变朽。你可以百度霉变大米、颜色有明显变化的
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://55.wendadaohang.com/zd/Ie88LcRGcee8RFceFQG.html
相似回答
如何判断
大米发霉
变质了?
答:
辨别大米发霉变质:
1、色暗 大米色泽发暗、无光泽。2、发潮 大米表面微显潮润,俗称“出汗”。3、发软 大米水分增加,硬度降低
,用手搓或牙嗑时清脆声减弱。4、起毛 大米湿润,沾糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起,显得毛糙不光洁。5、起筋 大米侧面与背面的沟纹呈白色,继续发展成灰白色,犹如筋...
如何判断和防止
大米霉变
答:
(1)感观色味判断:霉变大米的表面呈浅黄色、浅灰色或绿色,其质地也变得松软,易于捏碎
,同时可以闻到一股霉味,霉变大米不能食用.(2)防霉:潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生.防止大米霉变的方法 大米中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及无机盐等营养物质,是微生物良好的天然培养...
怎样看
大米
是不是
发霉
变质了
答:
1、看 起筋:米粒侧面与背面的沟纹呈白色,继而成灰白色,故称起筋,米的色泽发暗,这样的大米是发霉变质的
。发霉变质大米:正常大米:2、摸 由于大米和微生物的强烈呼吸,局部水分凝结,米粒潮湿,称为出汗,其硬度下降,散落性降低,用手握可以成团。3、闻 如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,...
如何辨别变质
大米
和正常大米?
答:
1、看 起筋:米粒侧面与背面的沟纹呈白色,继而成灰白色,故称起筋,米的色泽发暗,这样的大米是发霉变质的
。发霉变质大米:正常大米:2、摸 由于大米和微生物的强烈呼吸,局部水分凝结,米粒潮湿,称为出汗,其硬度下降,散落性降低,用手握可以成团。3、闻 如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,...
大米发霉
是
什么样子
答:
1、异味:闻到一种异味,这是发热
霉变
的预兆。2、硬度降落:由于
大米
和微生物的激烈呼吸,部分水分凝结,米粒湿润,称为“出汗”,其硬度下降,叫“身骨发软”,散落性低,乎握能够成团。3、色泽鲜明:米粒表面水汽凝结,米粒色泽显得鲜明。4、脱糠:因米粒湿润,粘附糠粉或米粒L未碾尽的糠皮浮起,...
大家正在搜
大米霉变是什么样图片
大米变质是什么样子
霉变的大米中有什么
大米坏了是什么样子
大米发霉的样子
大米为什么会发霉
霉变大米怎么处理
大米霉变
霉变大米是不是容易看出来
相关问题
大米发霉是什么样子
什么样的大米是发霉大米?大米发霉了怎么办?
大米霉变是什么样子
怎样鉴别发霉大米?
如何识别霉变大米
如何判断大米发霉变质了?
怎样鉴别发霉大米?发霉大米是否可以食用?
发霉的大米不能吃?如何辨别大米是否变质?