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    • 味精在饭没熟前放人 有什么不好的反应

    如题所述

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    推荐答案   2015-08-13
    觉得还是少吃味精为妙，因为味精对人体是无益的，它只是引起了人体的食欲，吃多了是不好的。
    一般是在快起锅的时候才放味精，就是菜快炒熟了。（一般是不放味精的噢）
    味精的坏处：
    如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。 摄取过量可能导致胃癌和内其它人类内脏疾病。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2015-08-13
    味精主要是提味作用，但是味精在高温下容易分解，所以提前太长时间放入或起锅太久的油腻食物，都会影响到味精的作用。
    第2个回答  2015-08-13
    会有微量转化为焦谷氨酸钠，在做饭时没有什么危害
    第3个回答  2015-08-13
    不经常没啥事
    第4个回答  2015-08-13
    没有。。。。。
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