吃螃蟹的禁忌 螃蟹的做法有哪一些

Question

如题所述

Answer 1

1、不吃死螃蟹 2、不吃隔夜螃蟹 3、不吃生螃蟹、醉螃蟹 4、不吃螃蟹“四部件”5、不与茶水，柿子，花生，冷饮等同食 6、忌吃太多
一、清蒸蟹
1.先准备一大块姜跺成姜蓉;2.螃蟹事先已经弄干净了，直接装盘;3.锅里注入适量清水大火烧开;4.当水烧开之后将装螃蟹的盘子放入盖上锅盖大火蒸;5.蒸约八分钟后熄火先别打开锅盖继续焖数分钟才取出;6.跺碎的姜蓉装入小碗放少许盐;7.烧热锅倒入小半锅橄榄油;8.烧开之后将油倒入装有姜蓉的碗里，搅拌均匀之后，螃蟹就可以沾着这姜蓉吃了。
二、盐焗蟹
1.先把螃蟹用淡盐水养半小时左右;2.把脐部扒开刷干净;3.再用绳子把蟹绑好;4.在干的锅里面先铺上一层海盐，放上螃蟹;5.再在上面铺好盐，小火烧20分左右，放凉拿出就可以，香气四溢的盐焗蟹就做好了。