沙虫瑶柱瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料

沙虫小的20条或者大的10条
瑶柱若干粒
瘦肉150克
珍珠米煮饭用的量杯一杯
葱若干
酱油一勺
料酒一勺
步骤 1
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准备所有材料，葱花切段，瘦肉用料酒、酱油腌制，瑶柱洗净放旁边。

步骤 2
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处理沙虫，先不要让沙虫碰水，直接放到锅里干炒，炒到变黄，有点焦黄的感觉，这样才香，沙虫的味道才能出来，我这里有几条没变黄，后来煲出来的有点腥。当然也可以放油炒。

步骤 3
沙虫炒好后，和瑶柱、珍珠米一起洗好放进高压锅里，五倍水，十分钟。

步骤 4
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高压锅下气后，另起砂锅，把高压锅里的粥倒进砂锅里，开火滚了之后，下腌制好的瘦肉，瘦肉变色了下盐、葱花。这时候沙虫变成一束束的丝了，很香。

步骤 5
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还可以放点切段的蔬菜，我和我孩子都干掉了一大碗。大人小孩都爱吃。