不能
因为吃海鲜时如果喝了大量啤酒,可能会引发痛风症。主要是因为海鲜主要成分是蛋白质和啤酒里的一些物质会引起化学反应,导致尿酸增加,尿酸的增加会破坏本来的人体平衡,尤其是人到中年身体调节能力不行,尿酸就无法及时排除体外,从而引起结石或者痛风。所以喜欢海鲜又喜欢饮酒的宝宝们,鱼与熊掌不可兼得为了身体健康还是得舍弃一下。
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烧烤最好不要和酒一起吃,烧烤属于垃圾食品,几乎没有一点营养,而且在烧烤的过程中还容易产生致癌物。酒精会使消化道血管扩张,使这些致癌物质更快更简单被人体吸收,烧烤的食物一般为牛肉或者羊肉和酒同食可能会导致便秘,烧烤好吃,喝点酒也很爽,但是还是要尽量少吃,毕竟身体是自己的要自己爱惜。
参考资料来源:人民网-喝酒时千万不能吃什么?
吃海鲜不可以喝白酒。无论是啤酒还是白酒,医生通常都是不建议喝的。因为不管是啤酒还是白酒都是导致痛风急性发作的重要原因,临床上,很多患者发病都是在饮酒之后。
虽然平时生活中常见吃海鲜喝酒的现象,虽不知“贪得一时口福,吞下难忍苦果”,这两种食物一起少量食用不会引起身体不适,一旦食用过多便会出现一些副作用。
吃海鲜的坏处:痛风:海鲜中含有较多的嘌呤物质,啤酒也是高嘌呤食物,两种一起食用会导致嘌呤摄入过多,在经过消化之后,嘌呤便会转化为尿酸,血尿酸高是引起痛风的主要因素;
不过有营养专家指出;海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,会发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,破坏原来的平衡;
尿酸不能及时排出体外,就以钠盐的形式沉淀下来,形成结石或痛风。这种病人严重时,满身红疙瘩,疼痒不止,满地打滚,无法行走。
吃海鲜时能喝酒,但是不能喝啤酒,可以适当喝点葡萄酒。
因为虾蟹等海产进入人体后,经过代谢会形成尿酸,而啤酒又会使尿酸的形成速度大大加快。尿酸过多的话,就会引起结石、痛风等病症。
吃海鲜最好配干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
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注意事项
1、关节炎患者少吃海鲜
因为某些海鲜中含有较多尿酸,如海参、海鱼、海带、海菜等,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,导致关节炎症状加重。
2、海鲜忌与某些水果同食
鱼虾中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有较多鞣酸的水果同吃,如葡萄、石榴、山楂、青果等,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且很容易致使海味中的钙质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化的物质。
3、虾类不能与维生素C同食
食用虾类等水生甲壳类动物的同时,服用大量的维生素C能够致人死亡,因为通常被认为对人体无害的砷类食品,在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。
参考资料来源:人民网-7大吃海鲜禁忌得知晓
参考资料来源:人民网-夏季吃海鲜四禁忌 吃海鲜时千万别喝啤酒
吃海鲜不可以喝白酒。
无论是啤酒还是白酒,医生通常都是不建议喝的。因为不管是啤酒还是白酒都是导致痛风急性发作的重要原因,临床上,很多患者发病都是在饮酒之后。
一些人认为喝白酒没事,其实并不正确。虽然白酒里并不含嘌呤,但是酒精本身会延缓尿酸的分解排泄,导致尿酸堆积,最终导致痛风发作。
所以如果需要饮酒的话,可以适当饮用一些酒精浓度较低,又不含嘌呤的,比如红酒。但是红酒也不要一次饮用过多,最好不要超200毫升。
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注意事项
1、海鲜煮不熟含有细菌。
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。
除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
2、死贝类病菌毒素多多。
贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。
选购活贝之后也不能在家存放太久,要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意,因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身,而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。
3. 海鲜啤酒同吃惹痛风。
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。
如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。
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