猪肉香菇包子的做法

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

猪肉香菇包子的做法如下：

原料

面粉300克、瘦肉200克、香菇100克、油适量、盐1勺、姜适量、葱适量、鸡精半勺、香油半勺、生粉1勺、料酒1勺

1、准备好香菇

2、香菇洗净切碎

3、准备好瘦肉，放料理机打成肉末

4、肉和菇加一起，放油，盐，生粉，料酒，鸡精，香油等拌匀

5、准备好发酵好的面团

6、面团取出排气

7、分成等份

8、取一份擀成皮

9、放入馅料

10、包成包子，二次发酵15分钟

11、包子移入蒸笼内

12、放入蒸锅

13、蒸上20分钟关火

14、5分钟后掀盖

15、夹出包子

16、香菇肉包子成品图

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Answer 3

主料：香菇适量、白菜适量、五花肉适量、面粉适量。

调料：食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、十三香适量。

1.首先，搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟。

2.然后，面粉加入酵母加入适量的水，发酵到两倍大的面团。

3.紧接着，把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌。

4.再然后，将面团揉成条状切成要的大小。

5.再紧接着，用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。

6.随后，将菜放入剂子上，用大拇指和食指捏起面团旋转。

7.接下来，将包子放在抹上油的篦子上，醒20分钟，冷水上锅，大火后，小火15分钟，停火3分钟后出锅即可，成品如下。

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