2、 卫生质量要过关
经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐。
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3、 注意经营时间
4、 店铺选择
店址要选在人流量大的地方，要是选中地方，可以说已经成功了一半，最好选在学校旁边、医院附近、住宅小区附近、写字楼附近、闹市区域。
5、 成本控制
一方面是需要在食材方面控制成本，根据每日的消费情况，准备各类餐点的分量。不管食材过剩，还是食材不够，都不是一个正常经营现象。另一方面需要在水电气方面控制好成本。
需要办理的证件有:《工商营业执照》、《健康证》、《食品经营许可证》。
一、 食物需要丰富营养
二、 卫生质量要过关
经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐.
三、 注意经营时间
四、 店铺选择
店址要选在人流量大的地方，要是选中地方，可以说已经成功了一半，最好选在学校旁边、医院附近、住宅小区附近、写字楼附近、闹市区域。
早餐加盟店需要注意考察总部是否拥有直营店及经营情况。
门店的经营，通常是按照一季度或者半年来交房租，一家直营店，在经营三个月后，如果没有找到盈利的希望，可能还会再坚持3个月，但是半年没有满足盈利，都会选择放弃，所以一家直营店持续经营长短，可以确定盈利的基础，可以肯定项目可行性。
一个品牌拥有的直营店越多、直营店经营时间越长，积累的运营实践经验就相对越丰富。
一、早餐连锁店加盟品牌咨询
要加盟卖早餐，首先要找到相关加盟品牌进行合作咨询，了解品牌的相关信息，看是否符合自己的情况，比如品牌理念、影响力、投资金额、支持力度、专业性之类的。其中，投资金额比较重要，需要根据自身可承受能力，量入为出。
二、选址要谨慎
开早餐加盟店需要考虑客流量，交通流畅程度等因素，有些地段相对昂贵，因此在挑选店址的时候除了要考虑人气以外，还要考虑到自己的实际情况，选址工作做到家，才能够保证店面持续经营，同时，选租店面时，避开那些闹市区，能够为您的销售带来更大的利润空间，也降低了您的经营风险。一些比较靠谱的加盟品牌一般会提供专业的选址服务，比如九同味拙古包铺加盟项目就会有专业的团队对选址位置进行评估，确保利润最大化，经验风险最小化。
早餐店加盟注意什么问题
三、前期市场以及竞争环境调查
每个地方的饮食习惯都不一样，比如，在闽南地区，大家习惯早上吃粥、吃面线糊，像这些，在前期应该调查一下，看自己准备加盟的品牌是否有当地人喜欢吃的产品。当地人喜欢吃的话，本身就是自带流量的事儿。然后看一下，店铺附近都有哪几家早餐店，主营产品有什么，店铺大小，环境怎么样，评价如何，进行比较深入的了解。这样自己在选址项目的时候也能够有的放矢，加盟成功率也会更高。
一、早餐店加盟流程
1、加盟申请
2、总部审查
3、店面选址
4、加盟协议签订
5、开始营业
希望我的回答可以帮到你！