中药材
（中国传统中医的地道药材）
本词条由“科普中国”百科科学词条编写与应用工作项目 审核 。
中药材就有道地性的说法，它是指人们传统公认的且来源于特定产区的具有中国特色的名优正品药材，其本质是药材质量好、疗效好，在长期使用中得到了医者与患者的普遍认可。然而，中药材道地性的划分标准主要来源于实践经验，是人为的、相对的、模糊的，许多道地药材质量形成的科学机理尚不清楚，只知其然不知其所以然，特别是在道地产区内同种药材的质量也参差不齐。 [1]
中药材指在汉族传统医术指导下应用的原生药材，用于治疗疾病。
一般传统中药材讲究地道药材，是指在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，因生产较为集中，栽培技术、采收 加工也都有一定的讲究，以致较同种药材在其他地区所产者品质佳、疗效好。
中文名
中药材
别 称
中药
主要原料
各种植物的根茎，花 果实。
是否含防腐剂
否
主要食用功效
调理人体，强健身体
适宜人群
身体虚弱，有急慢性病的人。
储藏方法
干燥通风处
目录
1 药材认识
2 术语全解
3 中药成分
▪ 有效成分
▪ 辅助成分
▪ 无效成分
▪ 组织物质
4 生产技术
▪ 生产技术
▪ 存在问题
▪ 生产规范
▪ 营养生产
5 常见药材
▪ 两字药材
▪ 三字药材
▪ 四字以上
▪ 五字以上
6 规格分类
▪ 按加工等级
▪ 按加工方法
▪ 按产地
▪ 按生长采收期
▪ 按颜色
▪ 按包装
▪ 按质量
▪ 鉴定
▪ 国家药典
▪ 部颁标准
▪ 地方标准
7 采收原则
8 分布情况
▪ 国内分布
▪ 药材市场
9 发展情况
▪ 行业发展
▪ 盈利前景
▪ 《中国互联网药品交易许可证》的颁发
10 反弹空间有限
11 药材鉴别法
▪ 水试鉴别法
▪ 口试鉴别法
12 管理办法
13 危害
药材认识
由于历史文化、地理环境和社会发展水平不同等多种原因，各地区的中药资源开发利用程度和应用范围存在着很大的差异，形成了具有不同内涵、相对独立又相互联系的三个部分，即中
枇杷(3张)
药材、民间药和民族药。对于这些宝贵资源的开发与有效利用，己有悠久的历史，也是中国医药学发展的物质基础。几千年来，以之作为防治疾病的主要武器，对保障人民健康和民族繁衍起着不可忽视的作用。
这些药物中，植物性药材占大多数，使用也更普遍，所以古来相沿药学叫做“本草学”。全国有十七大中药材市场，最大的中药材市场在安徽省亳州市。
药材认识，旨在收集全国中药材品种。各药均按名称、来源、形态、环境、栽培、采制、化学、药理、性味功能、主治用法、附方制剂等编写，并附以彩色图。内容丰富，资料较准确可靠，可在一定程度上结合现代医学科学知识进行研究，可供科研和临床的参考。关于中药材信息行情，了解最新的药材产地信息和市场行情可以在中药材天地网上查到，每日更新的药材市场价格信息。
术语全解
很多中药材术语不为大家所了解，现概述如下：
皮刺 皮类药材表面的一种硬而少的突出物，称皮刺，如海桐皮。
空泡 药材加工时用火烘烤过快而形成的中心空隙，称空泡。
油头 药材根头部偶有黑色发粘的油状物称油头，如川木香。
亮星 指药材横切后在阳光下透视，见到的粘液质小点，因能发亮称亮星，如土茯苓。
菊花心 指药材横切面上维管束与较窄的射线排列形成细密放射状纹理，状似开放的菊花，称菊花心，如黄芪、甘草。
枣皮 指药材果皮皱缩成枣皮状，如山萸肉。
珍珠盘 指药材根头部膨大，具有多数隆起的茎基及芽痕，因状似珍珠散于盘中而称珍珠盘，如银柴胡。
亮银星 指皮类药材由于表面有结晶析出，置光下显亮银光，如牡丹根皮、厚朴。
花白点 指药材断面中心数个散生的放射状木质部黄白相间，与周围形成色彩对比，如胡黄连。
通天眼 指羚羊角的神经孔通过角塞顶端的角壳中心，向上呈一扁三角形的小孔直达角尖，习称通天眼。
开口子 指青贝药材外层两枚鳞片大小相近，顶端不抱合，俗称开口子。
月石坠 指硼砂加工时结在绳子上的干燥结晶，似石坠下，称月石坠。
蜘株网纹 措在药材横切面上，木质部大型导管呈针孔状多层整齐排列，与类白色的射线相间而呈蜘蛛网状纹理，如木通等。
胶口镜面 指僵蚕药材的断面平坦，外层白色粉性似胶，中间棕黑色发亮似镜。
金井玉栏 指根类药材的断面外围白，内心黄，中间有一棕色的形成层环，俗称金井玉栏，如桔梗等。