膏方怎么熬制？

Question

如题所述

Answer 1

膏方熬制有三道工序：首先是配料。通常是经过老中医的全面诊断处定的膏方，先采用汤剂处方诊治服用一段时间，确定有效后，再拟定膏方剂量。然后是浸泡。将配制药物和匀后，放入特定器皿加冷水浸泡12小时左右，以保证药物中的有效成份煎出来。最后是煎药。将泡制好的中药配料放入一口大铜锅，加火熬制（见下图），先用大火将药液煮沸，再用小火煎煮，保持微沸；煎煮时应及时搅拌，并去除浮于表面的泡沫，以免药液溢出，煮至2小时左右，过滤取出药液。药渣续加冷水再煎，第二次加水量一般以淹没药料为准，如法煎煮三次再合并药液，沉淀后再用四层纱布过滤3次，尽量减少药液中的杂质。两个小时后，老药工将煎出的药液再放在小火上煎煮蒸发浓缩。同时用特制的大竹筷不断地搅动药液，防止焦化，逐渐形成稠膏状。然后在稠膏状的药液中加入阿胶、龟板胶、鹿角胶等胶剂和适量蜂蜜或冰糖，用小火煎熬并不断用筷子搅拌和匀。“收膏喽！”随着老药工一声悠长的吆喝声，用百年传统古法熬制的膏方正式出锅了。

Answer 2

膏方熬制有三道工序：首先是配料。通常是经过老中医的全面诊断处定的膏方，先采用汤剂处方诊治服用一段时间，确定有效后，再拟定膏方剂量。然后是浸泡。将配制药物和匀后，放入特定器皿加冷水浸泡12小时左右，以保证药物中的有效成份煎出来。最后是煎药。将泡制好的中药配料放入一口大铜锅，加火熬制（见下图），先用大火将药液煮沸，再用小火煎煮，保持微沸；煎煮时应及时搅拌，并去除浮于表面的泡沫，以免药液溢出，煮至2小时左右，过滤取出药液。药渣续加冷水再煎，第二次加水量一般以淹没药料为准，如法煎煮三次再合并药液，沉淀后再用四层纱布过滤3次，尽量减少药液中的杂质。两个小时后，老药工将煎出的药液再放在小火上煎煮蒸发浓缩。同时用特制的大竹筷不断地搅动药液，防止焦化，逐渐形成稠膏状。然后在稠膏状的药液中加入阿胶、龟板胶、鹿角胶等胶剂和适量蜂蜜或冰糖，用小火煎熬并不断用筷子搅拌和匀。“收膏喽！”随着老药工一声悠长的吆喝声，用百年传统古法熬制的膏方正式出锅了