1、冈千仞访华
冈千仞于1884年5月29日从横滨乘船出发，6月6日到上海，会晤老友王韬及其他上海名流。然后畅游苏杭，饱览风景名胜，拜访俞樾等江浙名士，访问朱舜水后裔。冈千仞访华期间，广泛进行日中文化交流活动，会见了许多中国官员和文人学者，仅在其《观光纪游》中提到姓名的就有近200人之多。
除了好友王韬等人外，还见过李鸿章、张之洞、盛宣怀等达官贵人，俞樾、李慈铭、汪士铎等名流学者。交往时大多用笔谈问答应酬，有时亦由陪同的王惕斋口译。交流内容广泛，涉及政治、经济、文化、学术等各个方面。
2、雪舟画圣——明代中日绘画的交流
1463年，雪舟接受了与明朝通商贸易而致富的大名(诸侯)大内氏的邀请，前往他的领地本州西部的周防国(今山口县)。雪舟希望有机会从这里到中国去，直接向明朝的画家们学习，同时在这里也能看到更多从中国传来的水墨画。他在周防创办了画室云谷轩，从事绘画创作，声名逐渐传扬四方。
1467年3月，遣明船到达中国浙江的明州(今宁波)。雪舟登陆后，先到明州东部的天童山景德禅寺参拜。雪舟在天童山深受僧众的敬重，获得了“天童山禅班第一座”的荣誉称号。因此后来他的画上常常落款“四明天童第一座雪舟笔”。
1468年5月，雪舟一行到达北京。他除了参加遣明使团的一些礼仪性活动外，主要是访师会友，学禅作画。他曾向明朝著名画家李在和张有声学习中国水墨画的着色、泼墨、晕染技法。
雪舟的视野不仅仅局限于当时中国的画坛，他一面参悟佛法，一面深入探究水墨画的精义。源远流长的中华文化传统和雄伟壮观的中国山水，深刻地影响了雪舟的哲学观和自然观。
3、荣西——传播饮茶之风的日本禅师
荣西1168年第一次入宋回国时，将中国茶籽带回日本。1207年栂尾的明惠上人高辨来向荣西问禅。荣西请他喝茶，还赠给他茶种。高辨于是就在栂尾山种植茶树，出产珍贵的本茶，成为日本著名的产茶地，而后世有名的产茶地如宇治等地的茶种大多是从栂尾移植过来的。
1191年荣西第二次入宋回国时，因风在长崎县平户岛登陆，又将茶种播在该地富春园。次年，荣西将他所著《吃茶养生记》一书献给幕府，这是日本第一部茶书。因此饮茶风气先是在禅僧中盛行，然后才普及到世俗社会中去。随着茶树栽培的普及，饮茶成为日本广大民众的习俗。
4、 鉴真和尚——东渡传经的唐代高僧
开元二十一年（733）日本遣僧人荣睿、普照随遣唐使来我国留学。日本僧人荣睿、普照受日本佛教界和政府的委托，延请鉴真去日传戒，为日本信徒授戒。当时，大明寺众僧默然无应，唯有鉴真决意东渡。
天宝二年（743）鉴真和他的弟子祥彦、道兴等开始东渡。十年之内五次泛海，历尽艰险，由于海上风浪、触礁、沉船、牺牲以及某些地方官员的阻挠而失败；尤其是第五次遭到恶风怒涛的袭击，在海上漂了14天，最后漂到海南岛的振州（今崖县）。
返途时突发眼疾，62岁的鉴真大师双目失明，他的大弟子祥彦圆寂，邀请他的日本僧人也病故了，但他东渡宏愿始终不移。
天宝十二年（753）十一月十五日，他率弟子40余人从扬州（今瓜洲镇入江口处）出发，第六次启程渡海，同年在日本萨秋妻屋浦（今九州南部鹿儿岛大字秋月浦）登岸，经太宰府、大阪等地，于次年入日本首都平城京（今日本奈良），受到日本朝野僧俗的盛大欢迎。
实现了东渡宏愿。此后鉴真在日本辛勤不懈地活动了十年，传播了唐代多方面的文化成就，被日本人民誉为“文化之父”、“律宗之祖”。
5、 罗森及其《日本日记》——近代中日文化交流的先驱者
罗森1853年首次赴日期间，他感到与日本人打交道、订协议都离不开汉文。因此1854年培理舰队再次出发去日本时，便邀请友人罗森充任舰队的汉文翻译，罗森接受邀请同赴日本。
罗森在日本期间进行了许多中日文化交流活动。他广泛结交日本各界人士，除官员外还与文人、学者、僧人接触，不少日本人士也主动与罗森交往、笔谈，并向他打听中国的情况，表达“崇仰中国文物之邦之意”。
他发现日本人士“酷爱中国文字诗词”，很多人与他唱和汉诗，互赠书画，更多的人则请他题字、写扇面。据其日记所载，他在横滨一个月内，为日本人写了500余幅扇面，而在下田，一月之间“所写其扇不下千余柄矣”。至今在日本北海道函馆市松前城资料馆里，还藏有当年罗森题诗赠给松前藩家老勘解由的大扇面。
罗森也向日本书法家请教。他听说下田的文人云松窝擅长口笔书(即用嘴衔笔写字)，也请他写了十几张草书，颇有“龙飞凤舞之势”。这是近代最早的中日书法交流。
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阿倍仲麻吕于公元717年3月（元正女皇的养老元年）19岁的时候随第八次遣唐使入唐。公元753年11月15日晚上，阿倍仲麻吕打算随日本第十次遣唐使回国，可归国途中却遇到了大风巨浪的袭击！当这个消息传回中国后，阿倍仲麻吕的好友——身在南方的李白误以为阿倍仲麻吕已经遇难，在悲痛欲绝之中，写下一首《哭晁卿衡》（《李太白全集》卷二十五）诗以悼念友人：
日本晁卿辞帝都，征帆一片绕蓬壶。
明月不归沉碧海，白云愁色满苍梧。
其实阿倍仲麻吕并没有遇难，他与藤原清河于公元755年（孝谦女皇天平胜宝七年）回到了唐京都，就在这一年，唐朝爆发了‘安史之乱’，阿倍仲麻吕也卷进了逃难的人流，跟随唐玄宗避地四川，直到‘安史之乱’平定后才又回到长安，以后他就继续任唐朝的官员：秘书监、左散骑常侍、安南部护、镇南节度使、光禄大夫兼御史中丞，赐北海郡开国公，食邑三千户。直到公元770年阿倍仲麻吕去世，他一直留在中国。
公元779年（宝龟十年）日本光仁天皇以“前学生阿倍朝臣仲满吕在唐而亡，家口偏乏，葬礼有阙，敕赐东絁一百匹，白棉三百屯”（《续日本纪》，宝龟十年五月丙寅条），趁唐使孙兴进归国时带回，以祭祀亡灵，并追赠“正二品”。《大日本史》卷176记载有天皇对他的高度评价：“身涉丝波，业成麟角，问峰耸俊，学海扬漪。”
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吉备真备（695-775），出身中小贵族家庭（关于吉备真备的出生日期及出身，现在还有争论，只好采用比较通俗的说法），22岁左右被选为赴唐留学生，717年10月随第八次遣唐使入唐，在唐朝呆了19年。
真备天资聪颖，加之后天的勤奋，使他很快就成了“唐学”的集大成者。公元734年11月，真备随第九次遣唐使返日，并向日本朝廷献上了大量由唐朝带回的供物，这些物品在《续日本记》中都有记载，数量之多、品种之杂令人惊讶，由此也可以看出当时日本学唐的程度。
725年，真备晋正六位下，736年从五位上中宫亮，741年7月成为东宫学士，成为孝谦女皇（当时的皇太子阿倍内亲王）的老师。
743年5月，在宫廷的大型宴会上，孝谦（当时的皇太子阿倍内亲王）当众表演了五节舞（估计和唐朝当时的舞蹈没什么区别）引起轰动，吉备真备因为教学得力直接晋位从四位下。
747年中，吉备真备被任命为右京大夫，孝谦女皇正式即位后又升为从四位上。
752年初，孝谦女皇派出了第十次遣唐使，应吉备真备自己的要求，他被任命为副使。从754-763年，吉备真备一直在太宰府任职。
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如果LZ对这个话题有兴趣的话，可以找一本叫做《汉唐文化与古代日本文化》的书来看看，里面还有很多这方面的例子。本回答被提问者采纳
参考资料：七年级历史课本